Remoissenet Père & Fils, Savigny-les-Beaune Blanc, 2022

Remoissenet Père & Fils Savigny-les-Beaune Blanc 2022 is een charmante Bourgogne Chardonnay met veel karakter en opvallend veel wijn voor zijn klasse. De combinatie van rijpe fruitexpressie, subtiele houtinvloed en een frisse, harmonieuze stijl maakt dit een uitstekende keuze voor liefhebbers van verfijnde witte Bourgogne. De wijn komt van een kleine, hooggelegen wijngaard in Savigny-les-Beaune, een herkomst die al generaties lang bekendstaat om precisie en authenticiteit.

Proefnotities
In het glas helder en zuiver, met een levendige uitstraling die meteen uitnodigt om te proeven. In de neus komen rijpe aroma’s van meloen en perzik naar voren, aangevuld met een lichte rokerigheid en subtiele toets van het vat. In de mond heeft de wijn een mooie vulling en veel smaakintensiteit, gedragen door een harmonieuze balans tussen rijp fruit en een frisse, energieke lijn. De houtopvoeding geeft structuur en een elegante, licht gerookte diepte zonder te domineren. Nu al heerlijk op dronk, maar met voldoende concentratie om zich de komende jaren nog verder te ontwikkelen.

Productie
De Chardonnay-druiven zijn afkomstig van een kleine parcel in het hoger gelegen deel van Savigny-les-Beaune, in de Bourgogne. Dankzij de ligging krijgt de druif voldoende frisheid en spanning, terwijl de zorgvuldige behandeling van de stokken het kwalitatieve karakter van het fruit versterkt. De oogst gebeurt handmatig en de druiven worden vervolgens opgekocht door Remoissenet Père & Fils. De vergisting vindt plaats met natuurlijke gisten in houten vaten, gevolgd door een rijping van ruim 12 maanden op klassieke Franse Bourgognefusten. Deze vinificatie zorgt voor extra complexiteit, rondheid en een subtiele rokerige toets, terwijl de precisie en frisheid van de Chardonnay mooi behouden blijven.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van feestelijke en klassieke gerechten, zoals hele geroosterde kip of fazant. Ook heerlijk bij een romige saus en ovengeroosterde wortelgroenten, of bij visgerechten met een boter- of roomsaus. Serveer bij voorkeur rond 10-12 °C; decanteren is niet nodig, maar de wijn wint wel aan expressie als hij kort na openen even lucht krijgt.

Producent
Remoissenet Père & Fils is een gerespecteerd huis in Bourgogne, met een sterke reputatie voor wijnen die traditie en precisie combineren. De producent staat bekend om zijn focus op klassieke Bourgondische elegantie en het zorgvuldig selecteren van druiven uit goede percelen. Met deze aanpak levert Remoissenet wijnen die duidelijk hun herkomst weerspiegelen en vaak uitblinken in puurheid, balans en drinkplezier.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.