Remoissenet Père & Fils, Pernand-Vergelesses Blanc, 2022

Remoissenet Père & Fils Pernand-Vergelesses Blanc 2022 er en klassisk Bourgogne-hvidvin, der forener friskhed, mineralitet og flot fylde i ét elegant udtryk. Den kommer fra det lidt højere beliggende Pernand-Vergelesses ved foden af Corton-højen, hvor terroiret giver vinene en rank og mere kalkpræget profil end mange andre hvide Bourgogner. Her får du en vin med tydeligt stedpræg og et særligt stærkt value-for-money udtryk i en af verdens mest eftertragtede vinregioner.

Proefnotities
I glasset viser vinen en klar, lys gylden farve med en frisk og indbydende glans. Duften åbner med citrus, gule æbler og hvide pærer, som følges af en diskret smørret og let cremet undertone, der giver ekstra dybde uden at tage over. Smagen er spændstig og velafbalanceret med både moden frugt og en markant mineralsk friskhed. Den har en fin fylde midt på tungen, mens afslutningen er ren, elegant og præget af kalket spændstighed. Vinen er drikkeklar nu, men kan også udvikle større kompleksitet over de kommende 3-5 år.

Productie
Vinen kommer fra Pernand-Vergelesses, en kommune i den nordlige del af Côte de Beaune, hvor markerne ligger lidt højere end mange af naboområderne. Det køligere og mere kalkholdige terroir bidrager til vinens friske, mineralske stil. Druerne stammer fra vinstokke i alderen 20-40 år og høstes med fokus på at bevare både modenhed og frisk syre. Gæringen og lagringen foregår på franske egetræsfade, hvoraf 20% er nye, hvilket tilfører struktur og kompleksitet uden at overdøve frugten.

Eten & Serveren
Servér vinen ved 10-12 °C for at fremhæve dens friskhed og tekstur. Den er oplagt til lyst fjerkræ, cremede fiskeretter, skaldyr, milde oste eller retter med smør og urter. Der er som udgangspunkt ikke behov for dekantering, men 15-20 minutter i glasset kan åbne duften yderligere.

Producent
Remoissenet Père & Fils er en traditionsrig Bourgogne-producent med dybe rødder i regionen og et stærkt fokus på klassiske, terroirdrevne vine. Huset er kendt for at arbejde med nogle af områdets mest eftertragtede appellationer og for at fortolke dem med stor præcision og respekt for frugten. I dag nyder producenten stor anerkendelse blandt Bourgogne-elskere for sin elegante stil og sin evne til at levere vine med både renhed, balance og regional karakter.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.