Remoissenet Père & Fils, Meursault Blanc, 2023

Remoissenet Père & Fils Meursault Blanc 2023 is een verfijnde Bourgogne uit een van de meest legendarische wittewijnappellaties van Frankrijk. De wijn combineert de rijke, volle stijl waar Meursault om bekendstaat met opvallende spanning, mineraliteit en elegantie, waardoor hij zowel karaktervol als precies aanvoelt.

Proefnotities
In het glas toont deze Chardonnay een heldere, goudgele kleur met een uitnodigende glans. In de neus komen rijpe gele vruchten naar voren, aangevuld met subtiele noten van boter, geroosterde noten en een duidelijke minerale toets; in de smaak volgt een mooie balans tussen romigheid en frisheid, met accenten van citroen, pomelo en een licht ijzerachtige ondertoon die de wijn extra diepte geeft. De textuur is rijk en gelaagd, maar nooit log, met voldoende zuren om alles mooi in evenwicht te houden. Dankzij zijn structuur en precisie heeft de wijn zeker rijpingspotentieel en kan hij zich de komende jaren nog verder ontwikkelen richting meer complexiteit en nuance.

Productie
De wijn is samengesteld uit druiven afkomstig van verschillende percelen in Meursault, zowel uit kalksteenrijke wijngaarden ten noorden van het dorp als uit meer klei- en mergelhoudende bodems in het zuiden. Die combinatie zorgt voor een bijzonder mooi terroirevenwicht tussen spanning en weelderigheid. De druiven worden met de hand geoogst en de vinificatie gebeurt met rijping op een mix van 228- en 342-liter vaten, waarvan 20 tot 40% nieuw hout is, wat extra diepte en subtiliteit toevoegt zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Meursault komt prachtig tot zijn recht bij gerechten als geroosterde kreeft, zeetong in botersaus, coquilles, gevogelte met romige saus of verfijnde risotto met paddenstoelen. Serveer bij voorkeur tussen 10 en 12 °C; decanteren is meestal niet noodzakelijk, maar kan bij jong drinken wel helpen om de wijn wat meer open te laten komen.

Producent
Remoissenet Père & Fils is een gevestigde naam in Bourgogne met een sterke reputatie voor klassieke, terroirgedreven wijnen. Het huis staat bekend om zijn zorgvuldige selectie van druiven en percelen, en om een stijl die traditie en precisie mooi samenbrengt. Binnen de regio geldt Remoissenet als een producent die de expressie van de Bourgondische wijngaarden op een zeer zuivere en elegante manier weet te laten spreken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.