Remoissenet Père & Fils, Givry Blanc, 2022

Remoissenet Père & Fils Givry Blanc 2022 is een zeldzame en karaktervolle witte Bourgogne uit een appellatie die vooral bekendstaat om rode wijn. Dankzij een aantal bijzonder goed gelegen percelen weet Remoissenet hier Chardonnay met veel precisie en elegantie te presenteren, in een stijl die zowel rijp als fris aanvoelt. Dat maakt deze wijn extra interessant voor liefhebbers van verfijnde witte Bourgogne met een duidelijke herkomst.

Proefnotities
In het glas toont deze Givry Blanc een frisse, heldere kleur met een uitnodigende glans. De geur opent met rijpe gele appel, pomelo en een vleugje perzik, aangevuld met subtiele tonen van honing en citroenschil. In de mond is de wijn sappig en goed gelaagd, met een mooie balans tussen rijp fruit en levendige zuren. De korte rijping op Franse eiken vaten geeft extra ronding en een zachte textuur, zonder het frisse karakter te overheersen. Deze wijn heeft nu al veel charme, maar kan zich ook nog enkele jaren verder ontwikkelen in de fles.

Productie
De druiven komen uit zorgvuldig geselecteerde percelen in Givry, waar de bodems en ligging voor Chardonnay uitzonderlijk gunstig zijn. In een appellatie waar Pinot Noir meestal de hoofdrol speelt, behoort witte wijn tot de zeldzaamheden. De wijn heeft bijna een jaar gerijpt op Franse eiken vaten, waarvan 25% nieuw, wat zorgt voor subtiele houtinvloed en extra complexiteit.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn bij voorkeur gekoeld, rond 10-12 °C. Hij is uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gebakken of gegrilde vis, kip in romige saus, paddenstoelengerechten en zachte kazen. Een korte beluchting kan de aroma’s nog iets verder openen, maar decanteren is niet noodzakelijk.

Producent
Remoissenet Père & Fils is een gevestigde naam in Bourgogne en staat bekend om zijn klassieke, terroirgerichte stijl. Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd met wijnen die herkomst, precisie en elegantie centraal stellen. Hun ervaring en toegang tot sterke percelen in de regio maken hen tot een producent die regelmatig uitblinkt in zowel rode als witte Bourgogne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.