Remoissenet Père & Fils, Bourgogne Rouge Renommée, 2023

Remoissenet Père & Fils Bourgogne Rouge Renommée 2023 is een elegante, sappige rode Bourgogne die het pure karakter van Pinot Noir mooi laat spreken. Deze wijn combineert charme en frisheid met een duidelijke mineraliteit en een verfijnde houttoets, en geldt als het visitekaartje van het huis Remoissenet.

Proefnotities
In het glas toont hij een heldere robijnrode kleur. De neus is open en uitnodigend, met aroma’s van aardbei, rabarber, vuursteen en een subtiele hint van specerijen afkomstig van het hout. In de mond is de wijn soepel en levendig, met rijp rood fruit, frisse zuren en een mooie balans tussen elegantie en spanning. De afdronk is verfijnd, mineraal en verrassend energiek. Dit is een wijn die nu al veel plezier geeft, maar ook nog enkele jaren extra complexiteit kan ontwikkelen.

Productie
De druiven voor deze Bourgogne Rouge Renommée worden 100% uit Pinot Noir gemaakt en komen van verschillende percelen, waarbij in veel jaren vooral Premier Cru-wijngaarden uit Santenay zorgen voor de ruggengraat, intensiteit en frisheid. Remoissenet oogst relatief laat, zodat de druiven extra rijpheid en diepgang kunnen ontwikkelen. Na de pluk worden de druiven ontsteeld en vergist, onder meer in open houten gistkuipen. Vervolgens rijpt de wijn tot 12 maanden op oude eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld.

Eten & Serveren
Deze Bourgogne komt uitstekend tot zijn recht bij gevogelte, kalfsvlees, varkenshaas of licht geroosterd lamsvlees. Ook bij milde kazen is hij een mooie combinatie. Serveer licht gekoeld, idealiter rond 14-16 °C. Decanteren is meestal niet nodig, maar een klein beetje lucht kan de wijn in zijn jeugd nog wat extra openheid geven.

Producent
Remoissenet Père & Fils is een historisch Bourgogne-huis met een sterke reputatie voor klassiek gemaakte, terroirgedreven wijnen. Het domein en negociant-huis staat bekend om zijn zorgvuldige selectie van percelen en zijn stijl die elegantie, precisie en puur fruit centraal zet. Binnen de regio heeft Remoissenet een solide naam opgebouwd, mede dankzij de consistente kwaliteit en hun focus op authentieke Bourgogne-expressie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.