Remoissenet Père & Fils, Bourgogne Blanc Renommée, 2022

Remoissenet Père & Fils Bourgogne Blanc Renommée 2022 is een verfijnde Chardonnay die de frisse, elegante stijl van Bourgogne prachtig weerspiegelt. Dankzij het overwicht aan druiven uit Chablis krijgt deze witte wijn een extra strakke mineraliteit en een opvallend pure fruitexpressie. Het is een toegankelijke maar karaktervolle Bourgogne Blanc met een mooie balans tussen rijpheid, fraîcheur en finesse.

Proefnotities
De wijn presenteert zich licht en helder in het glas, met een frisse, uitnodigende kleur. In de neus komen levendige aroma’s naar voren van groene appel, citrus en een subtiele minerale toets, aangevuld met een lichte rondeur door de houtlagering. In de mond is de wijn intens en fris tegelijk: sappig fruit, levendige zuren en een verfijnde spanning zorgen voor veel drinkplezier. De mineraliteit houdt de wijn mooi in balans en geeft extra lengte. Deze wijn is nu al erg prettig om te drinken, maar kan zich de komende paar jaren nog iets verder verfijnen.

Productie
Deze Bourgogne Blanc is gemaakt van 100% Chardonnay, waarbij de meeste druiven afkomstig zijn uit Chablis. Dat herkomstgebied staat bekend om zijn koele klimaat en kalkrijke bodems, die wijnen een uitgesproken fris en mineraal karakter meegeven. Na de oogst ondergaat de wijn vergisting op eikenhouten vaten, gevolgd door een rijping van ruim een jaar op gebruikte vaten. Die opvoeding zorgt voor extra structuur en rondeur, zonder het frisse en elegante karakter te overheersen.

Eten & Serveren
Deze wijn is een uitstekende begeleider van schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, sushi, gevogelte en gerechten met een romige saus. Ook bij zachte geitenkaas of een verfijnde salade komt hij mooi tot zijn recht. Serveer hem bij voorkeur gekoeld, rond 10-12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar een korte beluchting in het glas kan de aroma’s nog iets mooier openen.

Producent
Remoissenet Père & Fils is een gevestigde naam in Bourgogne, met een lange geschiedenis en een sterke reputatie voor het maken van klassieke, terroirgedreven wijnen. Het huis staat bekend om zijn zorgvuldige selectie van percelen en zijn respectvolle omgang met het karakter van de druif en herkomst. Door de jaren heen heeft Remoissenet zich ontwikkeld tot een gerespecteerde producent van elegante Bourgognes met focus op precisie en finesse.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.