Régis-Poissenet Irizée Meunier Blanc 2013

Régis-Poissenet Irizée Meunier Blanc 2013 is een zeldzame vintage Champagne die slechts in 1.702 flessen is geproduceerd – een echte vondst voor liefhebbers van karaktervolle, ambachtelijke bubbels. Deze cuvée is volledig opgebouwd rond Pinot Meunier, met een subtiel spel van frisheid en fruitigheid ondersteund door een nauwgezette vinificatie. Alles, van de strenge druivenselectie tot het lage dosage en het gebruik van uitsluitend de eerste persing, is gericht op puurheid en finesse.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne een diepe, strogele kleur met fijne, aanhoudende belletjes die een levendige mousse vormen. De neus is expressief en complex: rijpe appel en peer, gele pruimen en mirabel, aangevuld met tonen van brioche, hazelnoot, citruszeste en een lichte kruidigheid, met daaronder een kalkachtige, krijtige mineraliteit. In de mond is de wijn tegelijk gul en precies. De Pinot Meunier zorgt voor een royale, bijna sappige fruitigheid (rijpe steenfruit, abrikoos, rode appel), terwijl de rijping op tank en eikenhout subtiele tonen van toast, vanille en noten toevoegt. De malolactische gisting verzacht de zuren zonder de frisheid te verliezen, waardoor de wijn een romige textuur krijgt met een strakke, minerale ruggengraat. De afdronk is lang, droog en verfijnd, met een licht ziltige toets en veel energie. Deze 2013 heeft zich prachtig ontwikkeld en bevindt zich nu op een hoogtepunt, maar kan bij goede bewaring nog enkele jaren verder evolueren en aan complexiteit winnen.

Productie
De wijngaarden van Champagne Poissinet Régis liggen in de Vallée de la Marne en beslaan zo’n 7 hectare, verdeeld over 35 percelen met een gemiddelde wijnstokleeftijd van ongeveer 33 jaar. Het terroir wordt gekenmerkt door kalkrijke bodems met klei en mergel, ideaal voor de expressieve stijl van Pinot Meunier. De wijngaarden worden met de ploeg bewerkt en gevoed met organische compost, waardoor de bodem levendig blijft en biodiversiteit – planten én wildlife – alle ruimte krijgt. Voor deze cuvée worden uitsluitend zorgvuldig geselecteerde druiven gebruikt, enkel de eerste persing (cuvée) wordt benut. De gisting en rijping vinden plaats zowel in roestvrijstalen tanks als in eikenhouten vaten, waarbij de malolactische omzetting wordt toegestaan om extra rondheid en complexiteit te geven. De wijn wordt niet gefilterd en krijgt een lage dosage, zodat het karakter van jaargang en terroir zo puur mogelijk tot uitdrukking komt.

Eten & Serveren
Deze Champagne leent zich uitstekend als gastronomische partner. Combineer hem met verfijnde gerechten zoals tartaar van zeebaars, coquilles Saint-Jacques, lichte visgerechten met citrus, gevogelte met een romige saus of oudere, halfharde kazen. Ook bij verfijnde groentegerechten (bijvoorbeeld knolselderij, pastinaak of gegrilde asperges) komt de wijn mooi tot zijn recht. Serveer bij 9–11 °C om zowel de fraîcheur als de diepte van de aroma’s ten volle te ervaren. Een korte karaffering of het inschenken in een ruim wijnglas 15–20 minuten voor het drinken kan de complexiteit nog beter laten openbloeien, zeker nu de wijn al enige flesrijping heeft.

Producent
Champagne Poissinet Régis is een kleinschalig, familiegedreven huis in de Vallée de la Marne, waar men al generaties lang werkt met een sterke focus op het terroir en de typische expressie van Pinot Meunier. Met hun 7 hectare verdeeld over 35 percelen kiezen ze bewust voor detail, precisie en duurzame wijngaardpraktijken, waarbij de wijngaarden fungeren als een ecosysteem waar zowel planten als wildlife een plek hebben. Het domein heeft zich in de regio onderscheiden door karaktervolle, lage-dosage Champagnes die het oogstjaar en de wijngaardzuiver laten spreken. Beperkte producties, zoals deze Irizée Meunier Blanc 2013, onderstrepen hun filosofie: kwaliteit boven kwantiteit en Champagnes met een duidelijke signatuur.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.