
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€17,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
RedHeads King of Barossa Shiraz 2022 laat zien waarom Shiraz geldt als dé iconische rode druif van Australië: rijk, krachtig en tegelijk soepel van structuur. De combinatie van rijp fruit, kruidige tonen en houtrijping geeft deze wijn een klassieke, volle stijl.
Proefnotities
In de geur en smaak staan rijpe fruittonen centraal, aangevuld met zwarte peper en hartige, vlezig aandoende nuances. De rijping op eikenhout brengt daarnaast accenten van vanille en toast. De tannines zijn zacht, waardoor de wijn ondanks zijn volle karakter toegankelijk blijft.
De kleur en het precieze bewaarpotentieel zijn niet gespecificeerd. Door de rijpe fruitstijl en soepele tannines is de wijn aantrekkelijk om nu te drinken; verdere flesrijping is mogelijk, maar een concrete bewaartermijn is niet bekend.
Productie
De druiven worden voorzichtig gekneusd en vergisten ongeveer veertien dagen in open kuipen. Daarna rijpt de wijn achttien maanden op Frans en Amerikaans eikenhout. De beschikbare informatie vermeldt geen specifieke wijngaard, terroir of oogstmethode.
Eten & Serveren
Schenk de wijn op ongeveer 16–18 °C bij gegrild rundvlees, lamskoteletten, langzaam gegaarde stoofgerechten of gerijpte harde kazen. Een half uur vooraf openen kan de aroma’s wat meer ruimte geven; decanteren is niet noodzakelijk, maar kan de wijn extra lucht geven.
Producent
RedHeads Studio werd opgericht door een groep jonge wijnmakers die in McLaren Vale hun eigen wijnbedrijf begonnen. Ze selecteren druiven van bijzondere percelen in South Australia, ook van telers die aan grote wijnhuizen leveren, en gebruiken die voor wijnen met een eigen karakter. Nadere informatie over specifieke onderscheidingen of prestaties is niet beschikbaar.
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen