
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€27,00/stuk
€34,25/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Ramos Pinto Lágrima is een zeldzame rode port: waar Lágrima meestal wit is, staat deze versie bekend om haar uitzonderlijke zoetheid en volle, stroperige textuur. De naam betekent ‘tranen’ en verwijst naar de langzame, duidelijke sporen die de wijn langs het glas trekt.
Proefnotities
In het glas toont hij zich diep robijnrood en vormt hij uitgesproken tranen. De rijke geur brengt rijpe donkere bessen, bramen en frambozenjam samen met tonen van honing, gedroogde vijgen en exotische specerijen.
De smaak is uitgesproken zoet, fluweelzacht en romig, met volop bessencompote en rijp rood fruit. Een frisse fruitindruk geeft tegenwicht aan de rijke structuur; de afdronk is lang en warm, met aanhoudend fruit en een lichte kruidige toets. Informatie over het bewaarpotentale er ikke oplyst.
Productie
Vinen fremstilles af klassiske røde Douro-sorter, herunder Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz og Tinta Barroca, dyrket på Douro-dalens stejle, skiferholdige skråninger. Gæringen standses tidligt ved tilsætning af druesprit, så en stor del af druernes naturlige sukker bevares. Oplysninger om høstmetoder er ikke tilgængelige.
Eten & Serveren
Prøv den til desserter med jordbær, hindbær eller skovbær, mørk chokolade med højt kakaindhold eller salt, kraftig blåskimmelost som Stilton og Roquefort. Den kan også serveres iskold som aperitif, eventuelt med appelsinskive eller citrusskal. Servér ved 10–12 °C til dessert og endnu køligere som aperitif. Dekantering er normalt ikke nødvendig; skænk direkte fra flasken.
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen