
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€94,00/stuk
€112,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Deze 20 Years Tawny van Ramos Pinto is een gerijpte, complexe Port uit een blend van wijnen van het gerenommeerde landgoed Bom Retiro in de Douro. De lange rijping op houten vaten geeft hem zijn karakteristieke goudkleurige en baksteenrode schakeringen en een gelaagd smaakprofiel.
Proefnotities
In het glas toont de Tawny gouden en teglsteenrode nuances. De geur en smaak zijn harmonieus en complex, met tonen van grapefruit en abrikoos naast hazelnoot, amandel, cacao, vanille, koffie en kaneel.
De vatrijping heeft de wijn al een ontwikkeld karakter gegeven; verdere flesrijping is doorgaans niet nodig om ervan te genieten.
Productie
De blend bestaat uit verschillende Portwijnen van Bom Retiro, een van de bekendste domeinen in de Douro, met circa 50 hectare wijngaarden. Er worden moderne teelttechnieken toegepast en de wijnen rijpen langdurig op houten vaten. De oogst- en vinificatiemethoden zijn niet nader vermeld; voor een uitgebalanceerde 20 Years Tawny vraagt het samenstellen van de blend om een zorgvuldige beoordeling van het karakter en rijpingspotentieel van elke wijn.
Eten & Serveren
Schenk als aperitief of combineer met crème brûlée, pudding, sinaasappelgebak, cake of roomijs met gedroogd fruit of walnoten. Serveer licht gekoeld, rond 12–16 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; schenk rustig uit en voorkom dat eventueel bezinksel meegaat.
| Categorie | Versterkte wijn |
| Producent | Ramos Pinto |
| Land | Portugal |
| Regio | Porto |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 20,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen