Ramos-Pinto 10 Years Tawny Port

Ramos Pinto 10 Years Tawny is een bijzondere Single Quinta Port, gemaakt van druiven van Quinta de Ervamoira in de Douro Superior. Die herkomst maakt hem zeldzaam binnen de categorie van tien jaar oude Tawny Ports; de quinta was bovendien een pionier met afzonderlijke aanplant van druivenrassen op percelen die bij hun bodem en microklimaat passen.

Proefnotities
De kleur varieert van amber tot mahonie, met oranje en subtiele groene nuances. In de geur komen gedroogde vijgen, dadels en rozijnen naar voren, aangevuld met gekonfijte sinaasappelschil, karamel, vanille, noten en lichte kruidigheid. Op het gehemelte is de port rond en zijdezacht, met een evenwicht tussen rijpe zoetheid en frisse tonen. Gedroogd fruit, amandelen, cacao en karamel volgen elkaar op, met een vleugje kruidig eikenhout en een lange, elegante afdronk. De blend heeft een gemiddelde leeftijd van circa tien jaar en is bij aankoop klaar om te drinken.

Productie
De druiven komen uitsluitend van Quinta de Ervamoira, een domein van 200 hectare in de Douro Superior, waarvan 150 hectare met wijnstokken is beplant. De afzonderlijke aanplant van druivenrassen is afgestemd op de bodem en het microklimaat van de verschillende percelen. De traditionele blend bestaat onder meer uit Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca en Tinto Cão. De port rijpt op kleine eikenhouten vaten in Vila Nova de Gaia; informatie over de oogstmethode en verdere vinificatie is niet vermeld.

Eten & Serveren
Serveer licht gekoeld, bij voorkeur op 12–14 °C. Hij past goed bij harde, gerijpte kazen en blauwschimmelkaas, maar ook bij desserts met noten, karamel of chocolade en fruittaart met bijvoorbeeld vijgen of abrikozen. Schenk als aperitief of als afsluiter van de maaltijd. Decanteren is doorgaans niet nodig. Bewaar een geopende fles om de frisheid te behouden en drink hem bij voorkeur binnen vier tot zes weken.

Producent
Quinta de Ervamoira ligt in de Douro Superior en geldt als een van de gewaardeerde wijndomeinen van het gebied. Het landgoed combineert wijngaarden met fruitbomen en natuurlijke vegetatie. De quinta was de eerste in de Douro die, na uitgebreid onderzoek en experimenten, druivenrassen afzonderlijk aanplantte op percelen die het best bij hun eigenschappen passen. De 10 Years Tawny heeft door de jaren heen verschillende onderscheidingen ontvangen; specifieke prijzen zijn niet vermeld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.