Rabasse Charavin CDR Villages By Couturier 2019

Rabasse Charavin Côtes du Rhône Villages 2019 is een karaktervolle Rhône-roodwijn van Domaine Rabasse Charavin, samengesteld uit Grenache, Syrah en Mourvèdre. De wijn combineert de warme, kruidige rijkdom van de zuidelijke Rhône met de structuur en kruidigheid die zo kenmerkend zijn voor deze klassieke druivenblend. De familiegeschiedenis van het domein gaat terug tot 1880 en vormt al generaties lang de basis voor ambachtelijke wijnbouw in de regio.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus is uitnodigend en expressief, met aroma’s van rijp rood en donker fruit, zwarte kersen, pruimen en een vleugje viooltjes, aangevuld met mediterrane kruiden, peper en subtiele aardse tonen. Op de tong is de wijn vol en soepel, met rijpe tannines, aangename kruidigheid en een evenwichtige frisheid. Grenache zorgt voor rondheid en fruit, Syrah voor diepte en peperige tonen, terwijl Mourvèdre structuur toevoegt. De afdronk is warm, kruidig en fruitig. Deze 2019 is nu mooi op dronk en kan bij goede bewaring nog enkele jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven komen uit de zuidelijke Rhône, waar een warm, zonnig klimaat en stenige bodems zorgen voor rijp fruit en geconcentreerde aroma’s. Domaine Rabasse Charavin bezit wijngaarden in onder meer Rasteau, Violès, Travaillan en Plan de Dieu. De druiven worden zorgvuldig geoogst en vervolgens gevinifieerd met aandacht voor het behoud van fruit, kruidigheid en de natuurlijke structuur van de blend. De uiteindelijke assemblage van Grenache, Syrah en Mourvèdre weerspiegelt het klassieke karakter van de Rhône.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Hij past uitstekend bij lamsbout, gegrild of gestoofd rundvlees, wild, kruidige stoofschotels en gerechten uit de Provençaalse keuken. Ook bij ratatouille, geroosterde aubergine en harde kazen komt hij goed tot zijn recht. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een half uur in een karaf kan de aroma’s en soepelheid extra tot hun recht laten komen.

Producent
Domaine Rabasse Charavin werd in 1880 opgericht toen François Rabasse een kleine boerderij met wijngaarden en olijfbomen aankocht. In de loop van de twintigste eeuw groeide het domein uit door opeenvolgende generaties en uitbreidingen, waarbij ook wijngaarden in Rasteau en omliggende appellations werden toegevoegd. Vandaag beheert de familie ongeveer veertig hectare. Laure Couturier staat aan het hoofd van het bedrijf en zet de traditie voort met moderne faciliteiten, waaronder een recent gebouwde kelder. De wijnen van het domein werden door de jaren heen op verschillende concoursen bekroond en genieten brede erkenning in de Rhône.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.