Quintodecimo Terra d'Eclano Aglianico Irpinia 2021

Quintodecimo Terra d'Eclano Aglianico Irpinia 2021 is een karaktervolle rode wijn uit Kampanië die de ziel van de Aglianico-druif prachtig vangt. Deze ‘kleine broer’ van de beroemde Taurasi van hetzelfde huis is allesbehalve eenvoudig: hij biedt al op instapniveau opmerkelijke diepte, finesse en elegantie. Afkomstig van vijf afzonderlijke wijngaarden rond het dorp Eclano, verenigt deze wijn het typische terroir van klei- en vulkanische bodems in één harmonieuze cuvée.

Proefnotities
In het glas toont Terra d'Eclano 2021 een diepe, robijnrode kleur met paarse accenten aan de rand – een indicatie van zijn jeugd en concentratie. De neus is intens en gelaagd, met donkere kersen, zwarte bessen en rijpe pruimen, verfijnd aangevuld met viooltjes, zoethout, tabak en een vleugje grafiet. De opvoeding op zowel nieuwe als gebruikte barriques voegt subtiele tonen van cederhout, cacao en een hint van vanille toe, zonder het fruit te overheersen. In de mond is de wijn vol en sappig, met een kern van donkere vrucht en een levendige, bijna vulkanische mineraliteit die voor spanning zorgt. De tannines zijn duidelijk aanwezig, maar zijdeachtig en mooi gepolijst, wat typisch is voor zeer zorgvuldig gemaakte Aglianico. De frisse zuurgraad houdt de wijn slank en energiek en zorgt voor een lange, kruidige afdronk met noten van zwarte peper, laurier en een vleugje balsamico. Hoewel hij jong al goed toegankelijk is, heeft Terra d'Eclano 2021 een uitstekend bewaarpotentieel van zeker 8 tot 12 jaar, waarbij hij complexere tertiaire aroma’s (leer, teer, truffel) zal ontwikkelen.

Productie
Terra d'Eclano is een selectie uit vijf afzonderlijke wijngaarden in de gemeente Eclano, in het hart van Irpinia (Kampanië). De wijngaarden liggen op hoogte en profiteren van koele nachten, wat essentieel is om de natuurlijke zuren en aromatische finesse van Aglianico te bewaren. De bodems bestaan voornamelijk uit klei met een sterke inslag van vulkanisch gesteente en tuf, wat de wijn zijn kenmerkende structuur en minerale diepte geeft. De opbrengsten zijn bewust zeer laag gehouden en de druiven worden volledig met de hand geoogst, zorgvuldig in kleine kistjes gelegd zodat de trossen intact blijven. Na een klassieke vergisting op de schillen volgt een rijping waarbij circa 30% van de wijn in nieuw Frans eiken wordt opgevoed en de rest in eerder gebruikte barriques en vaten. Deze aanpak zorgt voor verfijnde houtintegratie en benadrukt het terroir en het druivenkarakter in plaats van het eikenhout.

Eten & Serveren
Deze Aglianico voelt zich uitstekend thuis aan tafel bij rijke, hartige gerechten. Denk aan gestoofd rundvlees, lamsbout uit de oven met rozemarijn, wildgerechten (hert, everzwijn), gegrild rood vlees en stevige pastagerechten met ragù of paddenstoelen. Ook oude harde kazen zoals pecorino, mature provolone of een goed gerijpte Parmigiano Reggiano zijn mooie partners. Serveer Terra d'Eclano 2021 bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. In zijn jeugd profiteert de wijn duidelijk van karafferen: 1 tot 2 uur decanteren helpt de jeugdige tannines te verzachten en het aromatische palet volledig te openen.

Producent
Quintodecimo is een relatief jonge maar inmiddels iconische producent in Irpinia, opgericht door de gerenommeerde oenoloog Luigi Moio. Het domein heeft zich in korte tijd gevestigd als één van de absolute referenties voor topwijnen uit Kampanië, met een sterke focus op inheemse druivenrassen zoals Aglianico, Fiano en Greco. Vanuit de hooggelegen wijngaarden rond Mirabella Eclano maakt Quintodecimo wijnen die kracht koppelen aan precisie en elegantie, vaak bekroond met hoge internationale beoordelingen en vermeldingen in toonaangevende wijngidsen. Terra d'Eclano fungeert als visitekaartje voor de rode wijnen van het huis en illustreert perfect waarom Quintodecimo wordt beschouwd als één van de voortrekkers in de modern-klassieke stijl van Zuid-Italië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.