Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico 2018

Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico 2018 er en sjælden samlervin fra en af Valpolicellas mest legendariske producenter. Giuseppe Quintarelli laver kun sin Amarone i særligt exceptionelle årgange, og netop derfor regnes vinen som en reference for stilen: dyb, kompleks, overdådig og bygget til at blive oplevet med fuld opmærksomhed. Som Amarone med historisk tyngde og stor personlighed er den et udtryk for både håndværk og kompromisløs kvalitet.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen mørk og tæt med en intens, næsten uigennemsigtig rubinrød farve. Duften er lagdelt og forførende med noter af tørrede kirsebær, modne blommer, rosiner, krydderier, læder, cedertræ, kakao og et fint strejf af urter og balsamiske nuancer. Smagen er rig, koncentreret og silkeblød med imponerende dybde, hvor moden frugt møder varme krydderier, chokolade, tobak og et diskret mineralsk præg. Balancen mellem kraft og finesse er noget af det, der gør Quintarellis Amarone så berømt. Vinen har et meget stort lagringspotentiale og vil udvikle endnu mere kompleksitet over mange år i kælderen.

Productie
Quintarelli arbejder i Veneto med druer fra Valpolicella Classico-zonen, hvor kalkholdige og veldrænende jorde bidrager til struktur, friskhed og koncentration. Druerne høstes selektivt og bruges primært Corvina, suppleret af Rondinella samt små andele Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Croatina og Sangiovese. Vinifikationen følger den klassiske Amarone-metode, hvor druerne tørres for at opnå større intensitet, dybde og naturlig koncentration, før de gæres og modnes med stor omhu.

Eten & Serveren
Server vinen til kraftige retter som braiseret oksekød, vildt, lammekølle, trøffelretter eller modne, hårde oste. Den kan også nydes alene som meditationvin, hvor dens mange lag får lov at folde sig helt ud. Serveringstemperaturen bør ligge omkring 18 °C, og en længere dekantering på 2-4 timer anbefales, så aromerne åbner sig optimalt.

Producent
Giuseppe Quintarelli er et ikon i Valpolicella og navnet bag nogle af regionens mest eftertragtede vine. Vinhuset har gennem årtier opbygget et ry for ekstremt omhyggeligt håndværk, lave udbytter og en kompromisløs tilgang til kvalitet, som har gjort deres vine eftertragtede blandt samlere verden over. Quintarelli har en nærmest mytisk status i Amarone-sammenhæng og betragtes af mange som en af de absolut største producenter i Veneto.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.