Quinta Agua Alta Vintage 2016

Quinta Agua Alta Vintage 2016 is een karaktervolle vintage port uit het hart van de Douro, gemaakt in uiterst beperkte hoeveelheden door Quinta da Agua Alta. Deze 2016 combineert de kracht en concentratie van een groot Douro-jaar met de verfijning en persoonlijke signatuur van wijnmaakster Louisa Borges. Een port voor liefhebbers die niet alleen zoeken naar intensiteit, maar ook naar finesse en authenticiteit.

Proefnotities
In het glas toont deze Vintage Port een diepe, bijna ondoorzichtige paars-zwarte kleur met een dichte rand – typisch voor jonge, geconcentreerde vintage ports. De neus is expressief en verleidelijk, met aroma’s van rijpe zwarte kersen, bramen en pruimen, ondersteund door tonen van viooltjes, cacao, zoethout en een vleugje zwarte peper en exotische specerijen. In de mond is de wijn vol, rijk en fluweelzacht, met stevige maar rijpe tannines en een levendige, sappige zuurgraad die de zoetheid perfect in balans brengt. Je proeft gelaagde donkere fruittonen (braam, cassis, kers), warme kruiden, pure chocolade en een lichte minerale toets uit de steile Douro-terrassen. De afdronk is lang, intens en complex, met veel belofte voor verdere ontwikkeling. 2016 is een uitstekend bewaarloogjaar: deze wijn heeft een groot rijpingspotentieel en zal zich over 20–30 jaar (en langer, bij goede opslag) verder verfijnen en extra complexiteit ontwikkelen.

Productie
Quinta da Agua Alta ligt hoog op de steile schist-terrassen van de Douro, op een hoogte waar de wegen te smal worden voor vrachtwagens – precies daar waar de wijngaarden profiteren van koele nachten, veel zonuren en arme, steenachtige bodems die zorgen voor lage opbrengsten en intense druiven. De blend bestaat uit klassieke Douro-variëteiten: Tinta Cão, Tinta Roriz, Touriga Nacional en Touriga Franca, afkomstig van oude stokken die met de hand worden geoogst om optimale rijpheid en strenge selectie te garanderen. Na de oogst worden de druiven traditioneel zacht gekneusd en vergist, waarna de gisting op het juiste moment wordt gestopt door het toevoegen van wijnalcohol (aguardente) om de natuurlijke zoetheid en het fruit te behouden. De jonge port rijpt vervolgens in vaten op het domein tot hij als Vintage wordt gebotteld, meestal na twee jaar, zodat hij zich verder op fles kan ontwikkelen.

Eten & Serveren
Quinta Agua Alta Vintage 2016 is een geweldige begeleider van blauwe en harde kazen (zoals Stilton, Roquefort of oude Serra da Estrela), krachtige chocoladedesserts, desserts met rood en zwart fruit en rijke notengebakken. Ook puur, als meditatiewijn na de maaltijd, komt hij volledig tot zijn recht. Serveer idealiter rond 16–18 °C, iets koeler dan kamertemperatuur, zodat het fruit en de frisheid mooi naar voren komen. Decanteren is aan te raden, zeker na enkele jaren flesrijping: bij jonge Vintage Port om de wijn te laten openen en zijn aroma’s vrij te geven, bij oudere flessen om het natuurlijke depot achter te laten en een heldere, zuivere schenking te garanderen.

Producent
Quinta da Agua Alta kan minstens worden teruggevoerd tot 1838 en behoort daarmee tot de historisch verankerde quintas in de Douro. De naam ‘Agua Alta’ verwijst naar de hooggelegen, steile hellingen waar de wijngaarden liggen, op plekken die nauwelijks toegankelijk zijn voor zware voertuigen – een indicatie van de traditionele, handmatige manier van werken. De familie Borges maakt hier al vijf generaties lang wijn en leverde hun druiven en wijnen jarenlang aan de grote porthuizen. Pas recent besloot de familie onder eigen naam te bottelen, waardoor meer ruimte ontstond voor een uitgesproken huisstijl en extra kwaliteitsfocus. Vandaag staan de zussen Louisa en Maria Borges aan het roer: Maria is verantwoordelijk voor administratie en marketing, terwijl Louisa – opgeleid bij enkele van de grote huizen in de regio – de wijnmakerij leidt. Hun wijnen, waaronder deze Vintage 2016, hebben in korte tijd onderscheidingen en brede erkenning gekregen en bevestigen de rol van Quinta da Agua Alta als een rijzende ster binnen de Douro en de wereld van premium port.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.