Quenardel & Fils, Reserve Brut Champagne NV

Quenardel & Fils Réserve Brut NV is een karaktervolle Champagne uit Verzenay, een van de zeldzame Grand Cru-dorpen in de Montagne de Reims. Als récoltant-manipulant maakt het huis uitsluitend champagne van eigen oogst, wat zorgt voor een uitgesproken stijl met duidelijke herkomst en authenticiteit.

Proefnotities
In het glas toont deze Brut een verfijnde, levendige mousse en een frisse, elegante uitstraling. In de neus komen aroma’s naar voren van rijpe appel, citrus, witte bloemen en subtiele briochetonen, gedragen door de kracht van Pinot Noir en de finesse van Chardonnay. In de mond combineert de champagne structuur met souplesse: fris, droog en mineraal, met een mooie balans tussen fruit, spanning en zachtheid. De dosage van 9 g/l geeft net voldoende ronding zonder de frisheid te verliezen. Dankzij de rijping van minimaal drie jaar in de kelder heeft deze Champagne nu al veel charme, maar kan hij ook nog wat extra complexiteit ontwikkelen.

Productie
De druiven komen uit 7 hectare wijngaarden rond Verzenay, op het hart van de Montagne de Reims, waar de kalkrijke bodems en het koele Champagnemicroklimaat zorgen voor spanning, frisheid en diepgang. De oogst gebeurt met aandacht voor kwaliteit, waarna de druiven volgens de méthode champenoise in verschillende persfases worden geperst. Na de débourbage ondergaat de most zowel alcoholische als malolactische gisting in tank, gevolgd door een rustperiode om de wijn te laten integreren en de mousse te verfijnen.

Eten & Serveren
Uitstekend als aperitief, maar ook mooi bij oesters, sashimi, fijne charcuterie, kip met romige saus of gebakken coquilles. Serveer tussen 8 en 10 °C; decanteren is niet nodig.

Producent
Maison Quenardel et Fils is gevestigd in Verzenay, een historisch Grand Cru-dorp met een sterke reputatie binnen Champagne. Het familiebedrijf heeft generaties lang vastgehouden aan traditionele werkwijzen en onderscheidt zich door volledige controle over eigen wijngaarden en productie. Die focus op terroir en ambacht maakt de cuvées herkenbaar, zuiver en uitgesproken regionaal.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.