Puligny Montrachet 1er Cru Les Champs Gains Blanc 2023

Domaine Philippe Bouzereau Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains 2023 is een verfijnde, biologisch geproduceerde Chardonnay uit een van de meest prestigieuze appellations van de Bourgogne. De wijn combineert de kenmerkende kalkachtige mineraliteit en precisie van Puligny-Montrachet met elegante fruittonen, subtiele houtrijping en een lange, ziltige afdronk. Les Champs Gains ligt hoger op de hellingen boven het dorp Puligny, een ligging die bijdraagt aan de frisheid en spanning van deze Premier Cru.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, lichtgouden kleur. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van witte perzik, groene appel en citrus, aangevuld door nuances van acaciabloesem, amandel en geroosterd briochebrood. Een subtiele boterachtige toets en de kalkachtige mineraliteit geven de wijn extra diepte. Op het gehemelte is de wijn precies en elegant, met levendige zuren, een zijdezachte textuur en een mooie concentratie. Citrus en rijpe steenvruchten worden gevolgd door een romige middenpalet met lichte notigheid en een discrete vanilletoets. De lange finale is mineraal, fris en bijna zilt. De wijn is nu al aantrekkelijk door zijn jeugdige energie, maar kan zich de komende 8 tot 12 jaar verder ontwikkelen met meer diepte en complexiteit.

Productie
De druiven voor deze 100% Chardonnay zijn afkomstig van Les Champs Gains, een hoger gelegen Premier Cru-perceel met een bodem rijk aan kalksteen en kleine stenen. Deze combinatie zorgt voor een goede drainage en geeft de wijn zijn kenmerkende frisheid, spanning en minerale karakter. De biologische werkwijze staat centraal in de wijngaard; in de kelder wordt de wijn met zorg en terughoudendheid gemaakt, waarbij de rijping op hout zorgt voor subtiele tonen van brioche, boter en vanille zonder het terroir te overheersen.

Eten & Serveren
Serveer deze Puligny-Montrachet bij voorkeur op 10–12 °C. Hij past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals kreeft, coquilles en in boter gebakken vis, maar ook bij kip in een romige saus, romige risotto of milde, gerijpte kazen. Decanteren is op jonge leeftijd niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van 15 tot 30 minuten kan de aroma’s en romige textuur extra tot hun recht laten komen.

Producent
Domaine Philippe Bouzereau vertegenwoordigt de traditie van de Bourgondische wijnbouw in de Côte de Beaune, waar Chardonnay tot zijn meest verfijnde uitdrukking komt. De kennis en het vakmanschap van de familie zijn over meerdere generaties verfijnd, met bijzondere aandacht voor terroir, precisie en een respectvolle omgang met de wijngaard. In deze Puligny-Montrachet komen die waarden samen in een authentieke en elegante Premier Cru met een duidelijke herkomstexpressie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.