Produttori del Barbaresco Ovello Riserva 2021 MG

Produttori del Barbaresco Ovello Riserva 2021 MG is een prachtige expressie van Nebbiolo uit een van de meest gerespecteerde cru’s van Barbaresco. Deze Riserva combineert diepgang, precisie en verfijning in een stijl die zowel krachtig als bijzonder elegant aanvoelt, met een duidelijke signatuur van het huis Produttori del Barbaresco.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een klassieke Barbaresco-energie met een heldere, verfijnde kleur en een transparante maar levendige intensiteit. In de neus komen rijpe rode en paarse vruchten naar voren, aangevuld met florale accenten, subtiele kruiden en een fraaie, aardse ondertoon. Op het palet is de wijn vol en gestructureerd, met een geconcentreerde middenmond, sappige fruitdiepte en een frisse ruggengraat die alles in balans houdt. De textuur is soepel maar gespierd, met een directe, precieze afdronk die lang blijft nazinderen. Dit is een wijn met duidelijk bewaarpotentieel: nu al aantrekkelijk dankzij zijn fruit en frisheid, maar met voldoende structuur om zich de komende jaren verder te ontwikkelen en te verfijnen.

Productie
Ovello ligt op een van de meest gewaardeerde hellingen van Barbaresco, waar Nebbiolo profiteert van een combinatie van kalkrijke bodems, uitstekende expositie en een klimaat dat rijpheid en frisheid mooi in evenwicht houdt. De 2021-jaargang werd vergist in roestvrij staal om de pure fruitexpressie en aromatische precisie te behouden. Daarna rijpte de wijn in grote eiken botti, wat bijdraagt aan textuur en complexiteit zonder het karakter van de cru te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Riserva komt prachtig tot zijn recht bij gerechten met diepgang en finesse, zoals truffelrisotto, ossobuco, geroosterd rood vlees, wildgerechten of paddenstoelen uit de oven. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren wordt aangeraden, zeker in zijn jeugd, om de aroma’s volledig te openen en de tannines mooi te laten versmelten.

Producent
Produttori del Barbaresco is een van de meest iconische coöperaties van Italië en vormt al decennialang een referentie voor Barbaresco. Het huis staat bekend om zijn uitzonderlijk consistente kwaliteit, zijn focus op cru-selectie en zijn rol in het beschermen en uitdragen van de reputatie van de regio. Met zijn Riserva’s behoort Produttori del Barbaresco tot de meest gerespecteerde namen in Piemonte en ver daarbuiten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.