Produttori del Barbaresco Ovello Riserva 2021

Produttori del Barbaresco Ovello Riserva 2021 is een krachtige maar verfijnde uitdrukking van Nebbiolo uit een van de meest gewaardeerde cru’s van Barbaresco. De wijn combineert concentratie, precisie en elegantie, met een bijzonder toegankelijke, samenvloeiende stijl die deze veelgeprezen jaargang mooi onderstreept.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich diep en levendig, met een klassieke Nebbiolo-signatuur van rood fruit en subtiele florale nuances. De neus opent met rijpe tonen van kersen, pruimen en viooltjes, aangevuld met een frisse, mineraal getinte ondertoon die de wijn direct spanning geeft. Op het palet is de Ovello Riserva 2021 voller en gestructureerder dan veel andere expressies uit de streek, met soepel rijp fruit van rode en paarse bessen, stevige maar fijn gepolijste tannines en een lange, energieke afdronk. De balans tussen rijkdom en frisheid maakt dit nu al aantrekkelijk, maar ook duidelijk geschikt voor verdere ontwikkeling op fles.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de cru Ovello in Barbaresco, in Piemonte, waar Nebbiolo profiteert van een combinatie van kalkrijke bodems, goede expositie en een koel klimaat dat aroma en fraîcheur behoudt. De oogst werd zorgvuldig uitgevoerd om alleen optimaal rijpe trossen binnen te halen, passend bij de precisie die voor een Riserva noodzakelijk is. De vergisting vond plaats in roestvrij staal, waarna de wijn rijpte in grote eiken botti om structuur te verfijnen zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Barbaresco komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals ossobuco, lamsrack, wildgerechten, paddenstoelenrisotto of langzaam gestoofd rundvlees. Serveer bij voorkeur op 16-18 °C. Decanteren is aan te raden, zeker in zijn jeugd, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de tannines soepeler worden.

Producent
Produttori del Barbaresco geldt als een van de meest gerespecteerde namen in Piemonte en werd opgericht als een coöperatie van lokale wijnbouwers in Barbaresco. De producent staat bekend om zijn consequente kwaliteit, zijn focus op cru-wijnen en zijn grote rol in het internationaal op de kaart zetten van Barbaresco. Hun Riserva’s behoren tot de meest gewaardeerde referenties van de regio en worden vaak geroemd om hun authenticiteit, finesse en bewaarpotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.