Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo 2024

Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo 2024 is een klassieke introductie tot de nobele Nebbiolo-druif uit Piemonte, gemaakt door een van de meest gerespecteerde coöperaties van Italië. Deze rode wijn biedt de verfijning en structuur van Barbaresco, maar dan in een toegankelijkere, jeugdige stijl. Een ideale keuze voor liefhebbers die de elegantie van Nebbiolo willen ontdekken zonder direct naar de grote cru’s te grijpen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur met lichte granaatreflexen aan de rand – typisch voor jonge Nebbiolo. De neus is intens en precies: geuren van rijpe rode kersen, frambozen en gedroogde roosjes worden ondersteund door kruidige tonen van zoethout, peper en een vleugje teer en tabak. In de mond is hij droog, vol en energiek, met sappige rode vruchten die mooi in balans zijn met de kenmerkende, stevige Nebbiolo-tannines. De structuur is belangrijk maar verfijnd; de zuren zorgen voor frisheid en lengte, terwijl subtiele kruidigheid en een lichte aardse toets in de afdronk blijven hangen. Jong gedronken biedt hij veel primaire fruitexpressie, maar 4–6 jaar rijping in fles zal de tannines afronden en extra complexiteit naar voren brengen.

Productie
De druiven voor deze Langhe Nebbiolo komen uit de heuvels rond Barbaresco in Piemonte, waar kalkrijke mergelbodems en een koel continentaal klimaat zorgen voor elegantie, aroma-intensiteit en strakke structuur. De wijngaarden liggen op zorgvuldig gekozen hellingen met optimale expositie, zodat Nebbiolo volledig kan rijpen zonder zijn frisse zuren te verliezen. De pluk gebeurt grotendeels met de hand, waarbij alleen gezonde en perfect rijpe trossen worden geselecteerd. In de kelder volgt een traditionele vinificatie: temperatuurgecontroleerde vergisting op inox met een relatief lange schilinweking om kleur, aroma en tannine zacht te extraheren, gevolgd door rijping in grote Slavonische eiken vaten (botti) om de wijn te verfijnen zonder hem te domineren met houtaroma’s.

Eten & Serveren
Deze Langhe Nebbiolo is een veelzijdige maaltijdwijn die uitstekend past bij klassieke Piemontese gerechten zoals vitello tonnato, tajarin met ragù, ossobuco en gestoofd rundvlees. Ook bij wildgerechten, paddenstoelenrisotto, truffelgerechten, gegrild lamsvlees en gerijpte harde kazen (bijv. Parmigiano Reggiano, oude Pecorino) komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C. Jong geopend profiteert de wijn van 30–60 minuten karafferen om de tannines te verzachten en het aromatische palet volledig te laten openbloeien.

Producent
Produttori del Barbaresco werd in 1958 opgericht als coöperatie van lokale wijnboeren met één duidelijk doel: Barbaresco en Nebbiolo op het hoogste niveau produceren, met respect voor traditie en terroir. Vandaag bundelt de coöperatie de druiven van tientallen kleine telers uit enkele van de beste cru-wijngaarden rond het dorp Barbaresco. Produttori wordt internationaal beschouwd als een referentieproducent in de regio, bekend om zijn consequente kwaliteit, klassieke stijl en uitzonderelijke prijs-kwaliteitverhouding. Hun Langhe Nebbiolo biedt vaak gedeclasseerde Barbaresco-druiven en geldt daardoor als een van de beste instapwijnen om de signatuur van dit iconische huis en de finesse van Nebbiolo te leren kennen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.