Principe Pallavicini, Casa di Campagna Falanghina IGT, 2021

Casa di Campagna Falanghina IGT 2021 van Principe Pallavicini is een karaktervolle witte wijn uit het noorden van Campania, gemaakt met aandacht voor natuur, rijpheid en plaatselijke expressie. Dankzij de combinatie van Falanghina en Greco laat deze wijn mooi zien hoe levendig, warm en mineraal witte wijn uit deze streek kan zijn.

Proefnotities
De wijn heeft een heldere, licht goudgele kleur met een frisse, uitnodigende glans. In de neus vind je aroma’s van appelsienschil, kruiden en rijpe gele vruchten, aangevuld met een subtiele mediterrane kruidigheid. In de mond is hij vol en levendig, met sappig fruit, een fijne structuur en een licht romige textuur die zorgt voor extra diepte. Een subtiele ziltige spanning en een vleugje reductie door schilcontact geven de wijn karakter en een lange, droge afdronk. Door zijn balans en energie kan hij zich nog mooi ontwikkelen, al is hij nu al zeer plezierig om te drinken.

Productie
Casa di Campagna Bianco wordt gemaakt van lokale druiven, vooral Falanghina en Greco, afkomstig van kleirijke heuvels rond Caiazzo in noordelijk Campania. Hier werkt wijnmaakster Paola Riccio al meer dan 30 jaar op een natuurlijke en compromisloze manier, met minimale interventie, weinig sulfiet en een sterke focus op optimale druivenrijpheid. De vergisting gebeurt spontaan en de wijn rijpt enkele maanden op roestvrij staal, zodat de frisheid van het fruit behouden blijft. Deze vinificatie benadrukt de natuurlijke spanning, de mediterrane warmte en de minerale signatuur van het gebied.

Eten & Serveren
Deze Falanghina past uitstekend bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren met kruiden, en halfharde tot stevige kazen. Ook als aperitief doet hij het goed, bijvoorbeeld bij olijven of lichte mediterrane hapjes. Serveer hem idealiter rond 8-10 °C; decanteren is niet nodig, maar even lucht geven in het glas kan de aroma’s mooi openen.

Producent
Principe Pallavicini is een naam met diepe wortels in de Italiaanse wijntraditie en staat bekend om wijnen met een duidelijke regionale identiteit. Het domein heeft in Campania een sterke reputatie opgebouwd door te werken met lokale druiven en een benadering die kwaliteit en terroir centraal zet. De samenwerking met wijnmaakster Paola Riccio onderstreept die focus op authenticiteit en vakmanschap.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.