Primosic Ribolla Gialla 2024

Primosic Ribolla Gialla 2024 is een frisse, verfijnde witte wijn uit het noordoosten van Italië, waar de Ribolla-druif al eeuwenlang thuis is. Deze cuvée laat prachtig zien hoe elegant, mineraal en dorstlessend Ribolla Gialla kan zijn, zonder aan diepgang in te boeten. Een ideale keuze voor liefhebbers van pure, rechtlijnige witte wijnen met persoonlijkheid. De wijn onderscheidt zich door zijn lichte structuur, levendige zuren en uitgesproken aromatische frisheid, typisch voor het koele microklimaat van Friuli. Ribolla Gialla is een van de historische druivenrassen van de streek en wordt al sinds de middeleeuwen verbouwd in de heuvels rond de Sloveense grens. Primosic behoort tot de producenten die deze inheemse variëteit opnieuw op de kaart hebben gezet met een moderne, precieze stijl.

Proefnotities
In het glas toont de Primosic Ribolla Gialla 2024 een heldere, strogele kleur met lichtgroene reflecties – jong, jeugdig en uitnodigend. In de neus komen fijne, frisse aroma’s naar voren van groene appel, limoen en witte bloesem, aangevuld met hints van citruszeste, milde kruidigheid en een subtiele minerale toets. In de mond is de wijn lichtvoetig maar geconcentreerd, met knisperende zuren en een zuivere, sappige structuur. Smaken van citroen, gele pruim en rijpe peer worden ondersteund door een saline, bijna krijtachtige mineraliteit die voor spanning en lengte zorgt. De afdronk is verfrissend droog, elegant en zeer verkwikkend. Deze 2024 is vooral bedoeld om jong te drinken, binnen 2–3 jaar na de oogst, wanneer de frisse fruitaroma’s en levendigheid optimaal tot hun recht komen.

Productie
De wijngaarden van Primosic liggen in de Collio-heuvels van Friuli-Venezia Giulia, op arme, kalkrijke mergel- en zandsteenbodems (ponca) die zorgen voor verfijning, spanning en mineraliteit in de wijn. Het klimaat is koel maar zonnig, met de Adriatische Zee in de buurt en de Alpen die bescherming bieden – ideaal voor trage, gelijkmatige rijping van de Ribolla-druif. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om enkel perfect rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder wordt de wijn op een moderne, reductieve manier gevinifieerd: zachte persing, gecontroleerde vergisting op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks en rijping op de fijne lies om extra textuur en subtiliteit te geven, zonder gebruik van nieuw hout zodat de pure expressie van Ribolla Gialla behouden blijft.

Eten & Serveren
Primosic Ribolla Gialla 2024 is een uitstekende begeleider van lichte, verfijnde gerechten. Denk aan oesters en andere schelpdieren, carpaccio van zeebaars, ceviche, gegrilde groenten, zachte geitenkaas, risotto met citrus of groene kruiden, en frisse salades met vis of schaal- en schelpdieren. Serveer deze wijn goed gekoeld, rond 8–10 °C, voor maximale frisheid en expressie. Decanteren is niet noodzakelijk, maar het loont de moeite de fles een paar minuten in het glas te laten openen, zodat de subtiele florale en minerale tonen zich volledig kunnen ontplooien.

Producent
Het familiebedrijf Primosic is al generaties lang actief in de Collio-regio, een van de meest prestigieuze gebieden van Friuli-Venezia Giulia voor witte wijn. Vanuit hun wijngaarden op de heuvels rond Oslavia hebben ze een belangrijke rol gespeeld in de herwaardering van inheemse druivenrassen zoals Ribolla Gialla. Primosic staat bekend om zijn combinatie van traditie en moderne wijnbouwtechnieken, met respect voor terroir en duurzaamheid. De wijnen worden hoog gewaardeerd om hun precisie, elegantie en bewaarpotentieel, en hebben bijgedragen aan de internationale reputatie van Friuli als toonaangevend gebied voor karaktervolle, gastronomische witte wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.