Prieure Lichine 4ème Grand Cru Classé Margaux, 2020

Prieure Lichine 2020 Cabernet Sauvignon uit Margaux combineert finesse en diepte, met rijp fruit, grafiet en een elegante Bordeaux-signatuur.

Over de wijn
Prieure Lichine 2020 komt uit Margaux, een deel van Bordeaux waar grind, klei en kalksteen samen zorgen voor goede drainage en een natuurlijke frisheid in de wijnen. Die bodems zijn heel geschikt voor Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, terwijl Merlot en Petit Verdot hier extra rondeur en kleur kunnen geven. Bij een domein als Prieure Lichine draait het doorgaans om nauwkeurig wijngaardwerk, zodat de druiven rijp binnenkomen zonder hun spanning te verliezen. Voor de vinificatie is bij deze wijn gekozen voor een klassieke Bordeaux-opbouw: Cabernet Sauvignon als ruggengraat, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. De opvoeding van 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan 40% nieuw, geeft structuur, aroma en verfijning, zonder het fruit volledig te overheersen. In 2020 leverde Bordeaux over het algemeen wijnen met veel concentratie en mooie balans, en dat zie je hier terug in de combinatie van rijp fruit, kruidigheid en een gestructureerde, precieze afwerking.

Proefnotities
In het glas toont Prieure Lichine 2020 zich diep robijnpaars, met direct een klassiek Margaux-profiel van zwarte bessen, pruim en viooltjes. Daarna komen cederhout en tabak naar voren, die de wijn zijn Bordeaux-karakter geven en hem net wat meer diepte bezorgen. In de mond is hij vol en gelaagd, met gepolijste tannines die de rijke 2020-vrucht mooi dragen. De finale is lang, elegant en droog, met voldoende grip om nog jaren verder te ontwikkelen. Dit is zo’n wijn die nu al overtuigt, maar in 2020 duidelijk gemaakt is voor geduld.

Eten & Serveren
Prieure Lichine 2020 vraagt om gerechten met smaak en structuur, zoals geroosterd rundvlees, lamsbout of hertenrug. Ook eend, fazant of ander gevogelte met een rijke saus werkt goed, zeker wanneer er paddenstoelen of kruiden in het spel zijn. Bij de klassieke Bordeaux-keuken past hij vanzelfsprekend uitstekend bij entrecote met botersaus of bij een mooi stuk entrecote Bordelaise. Voor een meer eenvoudige combinatie zijn gerijpte kazen, gedroogd vlees en een schotel met charcuterie ook heel passend, omdat de tannines dan mooi aansluiten op het zoute en hartige karakter.

Producent
Prieure Lichine is een van die namen uit Margaux die meteen verwijst naar de geschiedenis van Bordeaux, maar de stijl is vooral levend door de manier waarop het domein vandaag werkt. Het château draagt de erfenis van Alexis Lichine, de invloedrijke wijnhandelaar, auteur en ambassadeur van Bordeaux, die het domein in de twintigste eeuw een nieuw profiel gaf. Tegenwoordig staat de wijnmakerij bekend om een aanpak die inzet op precisie in de wijngaard en helderheid in de kelder, met wijnen die de florale elegantie van Margaux combineren met voldoende diepte en structuur. De basis ligt in de grote klassieke Bordeaux-druivenrassen, met Cabernet Sauvignon vaak als drager van ruggengraat en bewaarpotentieel, en Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot als partners voor souplesse, geur en extra complexiteit. De combinatie van gravel, klei en kalksteen in Margaux helpt de druiven om rijp te worden zonder hun frisheid te verliezen, iets wat goed past bij de stijl van Prieure Lichine. In 2020 kwam daar een zeer geslaagde jaargang bovenop, met voldoende rijpheid en een natuurlijke balans die de wijn vandaag al aantrekkelijk maakt en tegelijk ruimte laat voor verdere ontwikkeling.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.