Dom. de Bel Air Pouilly Fumé Riquette

De Pouilly Fumé Cuvée Riquette 2021 van Domaine Bel Air is een elegante en pure expressie van Sauvignon Blanc uit het hart van de Loire. Deze cuvée combineert verfijnde mineraliteit met frisse citrus en witte bloemen, precies zoals je mag verwachten van een klassieke Pouilly-Fumé. Een wijn voor liefhebbers die zoeken naar verfijning, precisie en terroirgedreven karakter.

Proefnotities
In het glas toont deze Pouilly-Fumé een heldere, licht goudgele kleur met groenige schitteringen, kenmerkend voor jonge, frisse Sauvignon Blanc. In de neus komen directe aroma’s van limoen, pompelmoes en groene appel naar voren, aangevuld met florale tonen van acacia en een subtiele kruidigheid. De typisch rokerige, vuursteenachtige toets (“fumé”) geeft de wijn die herkenbare Pouilly-signatuur. In de mond is de wijn strak, levendig en mooi in balans. Sappige citrus, rijpe peer en hints van passievrucht worden ondersteund door een precieze zuurgraad en een ziltig-minerale ondertoon. De afdronk is lang, zuiver en licht rokerig, wat uitnodigt tot de volgende slok. De Cuvée Riquette 2021 kan direct worden gedronken voor zijn frisse, jeugdige karakter, maar zal zich in de komende 3–5 jaar nog verder ontwikkelen met wat meer rondeur en complexiteit.

Productie
Domaine Bel Air ligt in Pouilly-sur-Loire, waar de Sauvignon Blanc is aangeplant op kalkrijke klei- en vuursteenbodems (silex) die zorgen voor spanning, frisheid en de herkenbare minerale rokerigheid. De druiven voor de Cuvée Riquette worden zorgvuldig met de hand geoogst om optimale rijpheid en gezonde trossen te garanderen. In de kelder wordt er zacht geperst en gevinifieerd onder gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks om het frisse fruit en de terroirexpressie maximaal te behouden. De wijn rijpt vervolgens op de fijne lie, wat extra textuur en diepte geeft zonder het pure karakter van Sauvignon Blanc te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Pouilly Fumé is een ideale partner voor schaal- en schelpdieren zoals oesters, mosselen en coquilles, maar ook voor gegrilde witvis, sushi en sashimi. Daarnaast combineert hij prachtig met geitenkaas (bijvoorbeeld Crottin de Chavignol), frisse salades met citrus of venkel, en lichte gerechten met asperges of groene kruiden. Serveer bij 8–10 °C om de frisheid en aromatische intensiteit te benadrukken. Karafferen is meestal niet nodig, maar een kwartiertje lucht in het glas helpt de aroma’s zich mooi te openen.

Producent
Domaine Bel Air is een familiale producent in Pouilly-sur-Loire, in het oostelijke deel van de Loirevallei, en specialiseert zich al generaties lang in Sauvignon Blanc. Het domein geniet een sterke reputatie in de appellatie Pouilly-Fumé door zijn consequente kwaliteitsaanpak en focus op terroir: kalk, klei en silex worden hier voelbaar in het glas. Met respect voor traditie en een moderne kijk op vinificatie maakt Domaine Bel Air wijnen die zowel lokaal als internationaal worden gewaardeerd om hun precisie, frisheid en typische rokerige mineraliteit. De Cuvée Riquette behoort tot hun signatuurwijnen en illustreert op mooie wijze waarom Pouilly-Fumé tot de referenties voor Sauvignon Blanc in de wereld wordt gerekend.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.