Pouilly Fuissé Le Clos Reyssié° Bret Brothers, 2016

Bret Brothers Chardonnay 2016 uit Pouilly-Fuissé is een elegante Bourgogne met spanning, kalkrijke frisheid en rijp fruit, gemaakt in biodynamische stijl.

Over de wijn
Bret Brothers werkt in Pouilly-Fuissé met Chardonnay op kalk- en kleigronden, een combinatie die de wijn zijn spanning en romige diepte geeft. In deze hoek van de Bourgogne draait alles om evenwicht, en de aanpak van de broers zoekt precies dat op, met aandacht voor gezonde stokken en een natuurlijke expressie van het perceel. De biologische en biodynamische werkwijze past daar logisch bij, omdat de druiven zo hun omgeving beter laten zien. De 2016-vintage profiteerde van een groeiseizoen waarin rijpheid en frisheid mooi konden samenkomen. Voor de vinificatie kiest Bret Brothers doorgaans voor een beheerste aanpak, met vergisting en rijping in Franse eiken vaten. Bij deze Chardonnay 2016 is twaalf maanden opvoeding op hout gebruikt, met een lage proportie nieuw eiken, zodat het hout ondersteunt in plaats van domineert. Dat past goed bij Bourgogne Chardonnay, waar structuur en textuur welkom zijn, maar waar de mineraliteit niet moet verdwijnen. Het resultaat is een wijn met duidelijke diepte, zonder zwaar te worden, en met een klassieke stijl die de herkomst in Bourgogne goed laat spreken.

Proefnotities
In het glas zie je een bleke goudkleur met een groene schittering, en meteen voelt deze Bret Brothers Chardonnay 2016 uit Pouilly-Fuissé serieus en verzorgd aan. De neus opent met rijpe perzik, appel en citrusschil, gevolgd door een zachte toets van boter, vanille en een beetje geroosterd hout. In de mond is de wijn rijk en gelaagd, maar de frisse zuurgraad houdt alles in beweging, zodat de volle textuur nooit log wordt. De afdronk is mineraal, lang en strak, precies die combinatie waar Bourgogne Chardonnay liefhebbers vaak voor terugkomen.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay uit Pouilly-Fuissé vraagt om gerechten met smaak en een beetje romigheid, zodat het rijpe fruit en de houttoetsen mooi aansluiten. Denk aan gebakken zeebaars met beurre blanc, geroosterde kip met citroen en tijm, of tagliatelle met paddenstoelen en room. Ook klassieke combinaties uit de regio werken uitstekend, zoals escargots met kruidenboter of een stukje zachte geitenkaas. Bij rijke visgerechten, schaal- en schelpdieren of romige pasta laat de wijn zien waarom Bourgogne en Chardonnay zo’n sterke match blijven, zeker in de 2016-vintage.

Producent
Bret Brothers is een producent die zich duidelijk thuis voelt in de Bourgogne, en meer specifiek in Pouilly-Fuissé, waar Chardonnay al generaties lang de hoofdrol speelt. Het bedrijf wordt geleid door de broers Jean-Philippe en Marc Bret, die bekendstaan om hun precieze, terroirgerichte aanpak en hun focus op zuivere expressie. Hun wijnen zijn meestal niet gebouwd op overweldigend hout of zware extractie, maar op balans, textuur en een duidelijke vertaling van bodem en herkomst. Die stijl komt in deze Chardonnay 2016 goed naar voren, met kalkrijke spanning, rijp fruit en een verfijnde houtafwerking. De combinatie van biologische en biodynamische overtuiging met een klassieke Bourgogne-signatuur maakt hun werk herkenbaar zonder voorspelbaar te worden. In een gebied als Pouilly-Fuissé, waar Chardonnay vaak tegelijk kracht en finesse moet tonen, weet Bret Brothers die balans overtuigend vast te houden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.