Possa Cinque Terre Bianco 2025

Possa Cinque Terre Bianco 2025 is een karaktervolle witte wijn uit het hart van de Cinque Terre, gemaakt van lokale druivenrassen en met een uitgesproken maritiem, zilt profiel. De combinatie van schilweking, spontane gisting en de steile terrassen van Riomaggiore geeft de wijn een authentieke Ligurische signatuur. Het is een wijn die niet alleen het landschap weerspiegelt, maar ook de traditie van eeuwenoude, heroïsche wijnbouw in deze bijzondere streek.

Proefnotities
In het glas toont hij zich goudgeel en levendig, met een duidelijke glans die meteen zijn concentratie verraadt. In de neus komen mediterrane kruiden, struikgewas, natte steen en een fijne minerale toets naar voren, aangevuld met lichte balsamische nuances. In de mond is de wijn strak maar toch rijk van textuur, met een pittige aanzet, veel spanning en een aanhoudende, ziltige afdronk. De schilmaceratie zorgt voor extra gelaagdheid en grip, terwijl het rijpingspotentieel hem nog enkele jaren aan ontwikkeling kan geven, vooral als de fles goed wordt bewaard.

Productie
De druiven Albarola, Bosco en Rossese groeien op steile, zeegeoriënteerde terrassen in Riomaggiore, op bodems van schist, zandsteen en stenige zandsteenafzettingen. De aanplant varieert van jonge stokken tot zeer oude wijnstokken van rond de 120 jaar, aangelegd in rijen en op lage pergola’s, wat typisch is voor deze uitdagende kustwijngaarden. De oogst gebeurt begin september; daarna volgt een spontane vergisting met inheemse gisten, vier dagen schilweking met regelmatige pigeages/pump-overs en vervolgens zes maanden rijping in roestvrij staal, eiken en acaciahouten vaten.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gebakken vis, gegrilde vis en verfijnde vegetarische gerechten met mediterrane kruiden of groenten. Serveer hem licht gekoeld, idealiter tussen 10 en 12 °C, zodat zijn zilte spanning en aromatische diepte volledig tot hun recht komen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan bij een jonge, wat gesloten fles de aromatische expressie extra openen.

Producent
Possa is een producent die sterk verbonden is met de wijntraditie van de Cinque Terre en de unieke hellingen van Riomaggiore. Het domein staat bekend om zijn respect voor lokale druivenrassen, biologische gevoeligheid en heroïsche wijnbouw op extreem steile, moeilijk te bewerken terrassen. Dankzij kleine oplages en een duidelijke focus op terroirgedreven wijnen heeft Possa een stevige reputatie opgebouwd als een van de boeiendste stemmen van Ligurië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.