Planeta Terebinto Grillo 2025

Planeta Terebinto Grillo is een elegante, stille biologische witte wijn die de ziel van Sicilië in het glas vangt. Gemaakt van 100% Grillo, een inheemse Siciliaanse druif, toont deze wijn hoe verfijnd, fris en tegelijk gelaagd dit druivenras kan zijn in de kuststreek rond Menfi. Met zijn pure expressie van fruit, bloemigheid en mediterrane kruiden is dit een ideale keuze voor liefhebbers van karaktervolle, maar toch toegankelijke witte wijnen.

Proefnotities
In het glas toont Planeta Terebinto Grillo zich lichtgeel met subtiele groene reflecties – helder en sprankelend, alsof je naar zonlicht op zee kijkt. In de neus komen aroma’s van rijpe abrikoos, mispel en gele pruim naar voren, aangevuld met tonen van bijenwas, gele bloemen en een fijne hint van mediterrane kruiden. Dit geheel geeft een uitnodigend, aromatisch profiel dat zowel fruitig als licht honingachtig is, zonder zwaar te worden. In de mond is de wijn mooi in balans: een frisse, levendige zuurgraad ondersteunt het rijpe fruit en zorgt voor een knisperende, sappige indruk. De textuur is rond en licht romig door de rijping op de fijne lie, maar blijft elegant en verfijnd. Smaken van steenfruit, citruszeste en een zachte florale toon lopen door in een middellange tot lange afdronk met een subtiele ziltige toets. Deze Grillo is bedoeld om jong en in zijn jeugdige frisheid te drinken, maar kan zich over de komende 2–3 jaar nog verder ontwikkelen met iets meer rondeur en complexiteit.

Productie
De druiven voor Planeta Terebinto Grillo komen uit de omgeving van Menfi op Sicilië, waar de wijngaarden profiteren van de verkoelende invloed van de Middellandse Zee, veel zonuren en goed drainerende bodems met kalk en zand. Dit terroir geeft de Grillo-druif zijn typerende combinatie van rijp fruit en verkwikkende frisheid. De wijn wordt biologisch geteeld, met grote aandacht voor de vitaliteit van de bodem en de gezondheid van de wijnstokken. Na een zorgvuldige, meestal handmatige oogst worden de druiven zacht geperst en vergist in roestvrijstalen tanks om de aromatische frisheid maximaal te behouden. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer zes maanden op de fijne lie in inox-tanks, waarbij de lie regelmatig wordt omgeroerd (bâtonnage) om extra textuur, diepte en complexiteit aan de wijn te geven.

Eten & Serveren
Planeta Terebinto Grillo is een uitstekende partner voor zeevruchten en lichte mediterrane gerechten. Denk aan gegrilde inktvis, gegrilde of gebakken witvis, mosselen, pasta vongole, ceviche of gambaspiesen met citroen en kruiden. Ook bij salades met citrus en venkel, geitenkaas, burrata of groentegerechten met courgette, artisjok of asperges komt deze wijn mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C, om de frisheid en aromatische expressie te benadrukken. Decanteren is doorgaans niet nodig; een korte beluchting in het glas is voldoende om de wijn volledig open te laten komen.

Producent
Planeta is een van de toonaangevende producenten van Sicilië en speelde een sleutelrol in de moderne renaissance van de Siciliaanse wijnbouw. Het familiebedrijf beheert meerdere wijndomeinen verspreid over het eiland, waaronder het gebied rond Menfi, en combineert diep respect voor inheemse druivenrassen zoals Grillo, Nero d’Avola en Frappato met moderne vinificatietechnieken. Planeta staat bekend om zijn consequente kwaliteit, duurzame en steeds vaker biologische werkwijze en zijn vermogen om terroirgedreven wijnen te maken die zowel kenners als wijnliefhebbers aanspreken. Met wijnen als Terebinto Grillo heeft Planeta een belangrijke bijdrage geleverd aan de internationale reputatie van Sicilië als bron van premium, karaktervolle wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.