Planeta Maroccoli Syrah 2021

Planeta Maroccoli Syrah 2021 is een krachtige, moderne interpretatie van Syrah uit het zonovergoten Sicilië. Afkomstig van een hooggelegen, enkele wijngaard op zo’n 400 meter, verenigt deze wijn mediterrane warmte met opvallende frisheid en elegantie. Dit is Syrah met serieuze structuur en bewaarpotentieel, gemaakt voor wie houdt van diepgang en finesse in het glas.

Proefnotities
In het glas toont Maroccoli Syrah 2021 zich diep robijnrood, bijna ondoorzichtig, met paarse accenten in de rand die zijn jeugd verraden. De neus is intens en gelaagd: rijpe bramen en zwarte kersen worden omlijst door tonen van viooltjes, zwarte olijf, zoete specerijen, peper, cederhout en een vleugje cacao en lakrits. In de mond is de wijn vol, geconcentreerd en fluwelig, met rijpe, aanwezige tannines en een frisse, minerale ondertoon die voor balans zorgt. Donker fruit, pruimencompote en bosbessen gaan hand in hand met nuances van tabak, espresso en vanille van de houtrijping. De afdronk is lang, kruidig en licht rokerig. Dankzij zijn structuur en concentratie heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel: 2021 is nu al aantrekkelijk, maar zal zich in 8–12 jaar verder ontwikkelen en complexer worden.

Productie
De druiven voor Maroccoli Syrah komen van de gelijknamige wijngaard in de heuvels rond Menfi in het zuidwesten van Sicilië. De stokken staan op circa 400 meter hoogte op arme, kalk- en kleihoudende bodems, die zorgen voor lage opbrengsten en hoge aromatische concentratie. De druiven worden doorgaans handmatig geoogst op het optimale rijpheidsmoment, zorgvuldig geselecteerd en zacht geperst. Vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, om het fruit en de typiciteit van Syrah te behouden. Daarna volgt een rijping – grotendeels in Franse eiken barriques – waarbij de wijn structuur, complexiteit en zijn kenmerkende, kruidige signatuur ontwikkelt.

Eten & Serveren
Planeta Maroccoli Syrah 2021 is een ideale partner voor rijke vleesgerechten zoals gegrilde lamskoteletten, gestoofde runderschenkel, wildgerechten (hert, wildzwijn) en kruidige stoofschotels. Ook bij harde, gerijpte kazen en mediterrane gerechten met kruiden als rozemarijn, tijm en zwarte olijven komt deze wijn prachtig tot zijn recht. Serveer bij een temperatuur van 16–18 °C. Een decanteerperiode van 45–60 minuten is aan te raden, zeker in zijn jeugd, om de wijn te laten openen en de aroma’s volledig tot uiting te laten komen.

Producent
Planeta is een van de toonaangevende producenten van de moderne Siciliaanse wijnrevolutie. De familie is al eeuwenlang actief in de landbouw, maar startte in de jaren 1990 met een ambitieuze wijndomeinfilosofie rond Menfi, later uitgebreid met terroirs in o.a. Vittoria, Noto, op de Etna en bij Capo Milazzo. Door innovatieve vinificatietechnieken te combineren met een diep respect voor het Siciliaanse terroir heeft Planeta een sleutelrol gespeeld in de internationale erkenning van de regio. Wijnen als Maroccoli Syrah behoren tot hun iconische cuvées en laten zien hoe edele druivenrassen op Sicilië een geheel eigen, verfijnde stijl kunnen krijgen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.