Planeta Eruzione 1614 Pinot Nero 2023

Planeta Eruzione 1614 Pinot Nero 2023 is een verfijnde, biologische rode wijn van de hellingen van de Etna, waar Pinot Noir een verrassend elegante en koele expressie vindt in het vulkanische landschap van Sicilië. Deze Terre Siciliane IGT combineert frisheid en finesse met een kenmerkende mineraliteit die alleen uit lavasand kan komen. De naam ‘Eruzione 1614’ verwijst naar een van de langste uitbarstingen van de Etna, een historisch moment dat het terroir rond de wijngaard blijvend heeft gevormd. Wat deze wijn uniek maakt, is de combinatie van hooggelegen Etna-terroir, biologische teelt en een Bourgogne-achtige druif die hier een geheel eigen karakter krijgt: luchtig, spannend en verfijnd, met een uitgesproken vulkanische signatuur. De zorgvuldige, kleinschalige vinificatie in open tonneaux en de subtiele houtopvoeding zorgen voor een zijdezachte structuur en een pure, ongefilterde expressie van Pinot Nero uit Sicilië.

Proefnotities
In het glas toont de Planeta Eruzione 1614 Pinot Nero 2023 een heldere, transparante robijnrode kleur met subtiele paarse schakeringen aan de rand – elegant en licht, zoals je van Pinot verwacht. De neus is verfijnd en complex: aroma’s van vuursteen en grafiet (typisch vulkanisch), een vleugje inkt, gevolgd door rijpe maar frisse tonen van wilde pruimen, kersen en een hint van bosbessen. Met wat lucht komen florale tonen (viooltjes) en een lichte kruidigheid naar voren, samen met een subtiele aardse toets. In de mond is de wijn slank, precies en ongekunsteld elegant. De aanzet is sappig met rode en donkere vruchten, waarna fluweelzachte, maar duidelijk aanwezige tannines voor structuur en grip zorgen. De vulkanische mineraliteit geeft een bijna ziltige spanning en een bijzonder levendige frisheid, waardoor de wijn nooit zwaar wordt. De afdronk is lang, puur en licht kruidig, met terugkerende tonen van kers, pruim en vuursteen. Deze 2023 is jong al zeer genietbaar, maar heeft nog enkele jaren ontwikkelingspotentieel; 4 à 6 jaar flesrijping zal de complexiteit en zachtheid verder vergroten.

Productie
De druiven voor deze wijn komen uit Sciaranuova, een hooggelegen wijngaard op de noordelijke hellingen van de Etna, waar het koele klimaat, de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en de vulkanische lavasandbodem zorgen voor spanning, finesse en een uitgesproken mineraliteit in de wijn. De wijngaarden worden biologisch bewerkt, met veel aandacht voor biodiversiteit en een minimale impact op de omgeving. De Pinot Nero-druiven worden volledig met de hand geoogst om een uiterst zorgvuldige selectie te garanderen. In de kelder vergisten de druiven in open tonneaux gedurende ongeveer 12 dagen, wat zorgt voor een zachte extractie van kleur, aroma en tannine. Daarna rijpt de wijn circa 6 maanden in gebruikte (third passage) tonneaux, zodat het hout vooral ronding en textuur geeft, zonder de delicate Pinot-aroma’s te domineren, gevolgd door verdere rust in roestvrij staal om de frisheid en precisie te behouden.

Eten & Serveren
Deze Pinot Nero is ideaal bij verfijnde, niet te zware gerechten. Denk aan gegrilde of geroosterde kip, kalfsvlees, lamskoteletten met rozemarijn, of een zacht roségegaard stuk rood vlees. Ook uitstekend bij charcuterie met fijne structuur (prosciutto, bresaola), gevogeltepatés en niet al te scherpe halfharde kazen zoals jonge pecorino of taleggio. Voor vegetariërs combineert hij prachtig met paddenstoelenrisotto, geroosterde groenten uit de oven of een linzensalade met balsamico. Serveer bij 14–16 °C om de frisheid en elegantie te benadrukken. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een half uur tot een uur in een karaf of ruim glas helpt de wijn zich mooi te openen, zeker in zijn jeugd.

Producent
Planeta is een van de meest toonaangevende en innovatieve wijnproducenten van Sicilië, met een geschiedenis die teruggaat tot de 16e eeuw en een moderne wijnbouwtraditie die vanaf de jaren ’80 internationaal naam heeft gemaakt. Het domein werkt met meerdere estates verspreid over het eiland – van Menfi en Vittoria tot aan de Etna – om het grote terroir-diversum van Sicilië te laten spreken. De wijngaarden op de Etna, waaronder Sciaranuova, behoren tot de meest prestigieuze van het huis en tonen Planeta’s ambitie om wijnen van echte herkomst en finesse te maken. Met talrijke hoge beoordelingen van internationale critici en een voortrekkersrol in duurzame en biologische wijnbouw heeft Planeta een sleutelrol gespeeld in de kwaliteitsrevolutie van Siciliaanse wijn, waarbij de Eruzione 1614-reeks geldt als een van hun vlaggenschepen van vulkanische elegantie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.