Planeta Chardonnay 2024

Planeta Chardonnay 2024 er den moderne klassiker, der satte Sicilien på verdenskortet for hvidvin. Skabt med ambitionen om at måle sig med verdens bedste Chardonnay-vine, forener den øens varme middelhavssol med en kølig, præcis og elegant stil. I dag er denne vin et ægte ikon og et referencepunkt for siciliansk kvalitetshvidvin.

Proefnotities
I glasset fremstår Planeta Chardonnay 2024 strågul med gyldne reflekser, tæt og glansfuld, som varsler både fylde og koncentration. Duften er intenst aromatisk med modne gule frugter som fersken og abrikos, citrus, tropiske noter og elegante nuancer af vanilje, smør, ristet brød og fine krydderier fra den franske eg. På ganen er den rig og cremet, men samtidig rank og velafbalanceret med en frisk syre, der løfter frugten. Smagen folder sig ud i lag: solmoden stenfrugt, let nøddepræg, diskret smørfedme og en lang, mineralsk afslutning med et strejf af saltet havbrise. Som ung er vinen åben og generøs, men den har også struktur og intensitet nok til at udvikle større kompleksitet over de næste 5–7 år under gode lagerforhold.

Productie
Planeta Chardonnay 2024 kommer fra vinmarkerne Ulmo og Maroccoli i de højereliggende dele af Sicilien, hvor køligere nætter og veldrænede jordbundstyper giver druer med både moden frugt og livlig syre. Høsten foretages selektivt for at sikre perfekt modne klaser, og druerne bringes hurtigt til kælderen for at bevare friskhed og aroma. Gæringen foregår i franske egetræsfade, efterfulgt af en periode med lagring på fad, ofte med omrøring af gæren (bâtonnage), hvilket giver vinen dens fylde, fine tekstur og harmoniske integration mellem frugt og eg.

Eten & Serveren
Planeta Chardonnay 2024 er en fremragende ledsager til fyldige fiskeretter, cremede pastaretter, grillet hummer, kammuslinger, pocheret eller stegt lyst kød som kylling eller kalv samt modne, halvhårde oste. Servér den ved 10–12 °C for at få den bedste balance mellem friskhed og aromatisk dybde. En kort iltning i glasset eller 20–30 minutter på karaffel kan hjælpe vinen med at åbne sig fuldt ud, især hvis den serveres ung.

Producent
Planeta er en af de mest toneangivende producenter på Sicilien og har spillet en afgørende rolle i øens kvalitetsrevolution inden for vin. Familien har dyrket vin i generationer, men det var især fra 1980’erne og frem, at de blev pionerer i arbejdet med både internationale og lokale druesorter. Chardonnay-projektet, der begyndte i 1985, blev hurtigt et symbol på, at Sicilien kunne levere hvidvin på internationalt topniveau. I dag er Planeta kendt for deres høje kvalitetsniveau, bæredygtige tilgang og for at sætte Siciliens mange forskellige terroirs i centrum – med Planeta Chardonnay som et af deres mest berømte og prisbelønnede flagskibe.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.