Piper Heidsieck Champagne Brut NV

Piper-Heidsieck Brut NV is een klassieke champagne uit de Champagne, bekend om zijn levendige mousse, fruitige karakter en evenwichtige structuur. Deze non-vintage cuvée combineert Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay en wordt ieder jaar samengesteld met reservewijnen om een herkenbare stijl te behouden. Het champagnehuis Piper-Heidsieck werd in 1785 opgericht en behoort tot de historische huizen van de regio.

Proefnotities
In het glas heeft de champagne een heldere, lichtgouden kleur met een fijne en aanhoudende stroom van levendige bubbels. De geur is open en fris, met aroma’s van groene appel, peer en citrus, aangevuld door nuances van witte bloesem, verse amandelen en hazelnoten. Op de achtergrond zijn subtiele tonen van brioche en toast waarneembaar. De smaak is rond, sprankelend en aangenaam vol, met tonen van pomelo, rijp fruit en frisse citrus. De levendige zuren zorgen voor spanning en een schone, verfrissende afdronk, terwijl de mousse een romige en licht opwekkende textuur geeft. De finish is droog en middellang, met aanhoudende indrukken van citrus, appel en een subtiele nootachtige toets. De champagne is volledig op dronk bij aankoop, maar kan desgewenst nog twee tot drie jaar worden bewaard onder koele, donkere omstandigheden.

Productie
Deze Brut NV wordt samengesteld uit 50–55% Pinot Noir, 30–35% Pinot Meunier en 15–20% Chardonnay. Pinot Noir geeft de cuvée structuur, Meunier zorgt voor rondheid en warmte, terwijl Chardonnay frisheid en elegantie toevoegt. De basiswijnen worden aangevuld met circa 10–20% reservewijn uit oudere jaargangen, zodat de kenmerkende stijl van de non-vintage champagne jaar na jaar behouden blijft. De champagne wordt gemaakt volgens de traditionele methode, met een tweede gisting op fles en een rijping van minimaal 24 maanden op de gistresten. Na de dégorgement volgt een dosering van ongeveer 9–10 gram suiker per liter, passend binnen de categorie Brut.

Eten & Serveren
Dankzij zijn frisse zuren, verfijnde mousse en droge afdronk is deze champagne uitstekend als aperitief of feestelijke welkomstdrank. Hij past mooi bij oesters, garnalen, langoustines en gestoomde mosselen, maar ook bij lichte visgerechten, sushi en zalmrillettes. Daarnaast vormt hij een verrassend goede combinatie met hartige snacks, milde Aziatische voorgerechten en milde, harde kazen van koemelk. Serveer op 8–10 °C, bij voorkeur in een witwijnglas of ruim champagneglas om de aroma’s voldoende ruimte te geven. Decanteren is niet nodig.

Producent
Piper-Heidsieck werd in 1785 opgericht en is een van de oudste en bekendste champagnemerken uit Reims. Het huis staat bekend om champagnes met een uitgesproken fruitigheid, levendige frisheid en een elegante, toegankelijke stijl. Deze Brut NV weerspiegelt die signatuur en heeft bovendien sterke waarderingen ontvangen, waaronder 95 punten van zowel de International Wine & Spirit Competition als de International Wine Challenge, 94 punten van Mad & Monopolet en een Vivino-score van 4,1 sterren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.