Piot-Sévilliano Provocante, L'instant Meunier

Piot-Sévillano Provocante, L'instant Meunier is een karaktervolle Champagne die volledig draait om Pinot Meunier en laat zien hoe expressief en verfijnd deze druif kan zijn. De cuvée combineert familiegeschiedenis, modern vakmanschap en een opvallend fruitige, ronde stijl uit de Vallée de la Marne.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne doorgaans een levendige, licht goudgele kleur met een fijne, aanhoudende mousse. In de neus vind je rijp geel fruit, appel, peer en vaak een subtiele toets van brioche, bloemen en een zachte kruidigheid die typerend is voor Pinot Meunier. Smaakmatig is hij soepel en toegankelijk, met een mooie balans tussen sappig fruit, frisse zuren en een romige textuur. De afdronk is elegant en uitnodigend, met voldoende diepgang om nu van te genieten, maar ook met wat extra complexiteit na korte flesrijping.

Productie
Piot-Sévillano werkt vanuit Vincelles in de Vallée de la Marne met druiven van eigen wijngaarden, waar Pinot Meunier de hoofdrol speelt. De familie werkt al ruim twintig jaar zonder pesticiden, gebruikt organische mest, vangt regenwater op en past een minimale dosis sulfiet toe; daarnaast is het domein HVE3-gecertificeerd. De stijl van vinificatie is gericht op zuiverheid, fruitexpressie en een ronde, precieze afwerking.

Eten & Serveren
Serveer deze Champagne gekoeld, idealiter tussen 8 en 10°C. Hij is zeer geschikt als aperitief, maar komt ook mooi tot zijn recht bij gevogelte, milde kazen, zalm, schaal- en schelpdieren of gerechten met romige sauzen. Decanteren is niet nodig; rustig inschenken volstaat.

Producent
Champagne Piot-Sévillano is een echt familiebedrijf uit Vincelles, in het hart van de Vallée de la Marne. Christine Scher-Sevillano en haar man Vincent zetten het werk van de familie voort met een combinatie van traditie en vernieuwing, en bouwen verder aan een domein dat bekendstaat om zijn fruitige, ronde Champagnes. Met ongeveer 60.000 flessen per jaar en een sterke focus op duurzame wijnbouw heeft het huis in de regio een duidelijke eigen signatuur ontwikkeld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.