Piot-Sevillano Noct' en Bulles

Piot-Sevillano Noct' en Bulles er een expressieve Champagne uit Vallée de la Marne, waarin Pinot Meunier en Pinot Noir zorgen voor een toegankelijke maar karaktervolle stijl. De wijn combineert familiegeschiedenis met een moderne, duurzame aanpak en laat duidelijk zien waarom Piot-Sévillano tot de interessante producenten van de streek behoort.

Proefnotities
In het glas presenteert Noct' en Bulles zich met een levendige mousse en een heldere, uitnodigende kleur. In de neus vind je rijp rood fruit, lichte florale tonen en een subtiele brioche-achtige ondertoon, terwijl de smaak rond, fruitig en soepel is met voldoende frisheid om alles in balans te houden. De Pinot Meunier geeft de wijn zijn charme en sappigheid, terwijl Pinot Noir zorgt voor structuur en iets meer diepgang. Dankzij de toegankelijke stijl is deze Champagne nu al heerlijk op dronk, maar hij behoudt genoeg spanning om nog kort te kunnen rijpen.

Productie
De druiven komen van de eigen wijngaarden van Piot-Sévillano in Vincelles, in het hart van La Vallée de la Marne, een gebied dat bekendstaat om zijn sterke focus op Pinot Meunier. De familie werkt al meer dan twintig jaar zonder pesticiden, gebruikt organische bemesting, vangt regenwater op en houdt het sulfietgebruik bewust laag. Die duurzame aanpak, gecombineerd met zorgvuldige oogst en klassieke vinificatie, resulteert in een pure en fruitgedreven Champagne.

Eten & Serveren
Noct' en Bulles is een uitstekende begeleider van aperitiefhapjes, charcuterie, lichte gevogeltegerechten, zalm of zachte kazen. Serveer hem gekoeld, idealiter tussen 8 en 10 °C. Decanteren is niet nodig; kort laten ademen in het glas is voldoende om de aroma’s mooi open te laten komen.

Producent
Champagne Piot-Sévillano is een echt familiebedrijf, geleid door Christine Scher-Sevillano en haar man Vincent, die terugkeerden naar het familiedomein in Vincelles om de traditie voort te zetten met een eigentijdse visie. Met ongeveer 60.000 flessen per jaar en druiven van eigen 8 hectare wijngaard is het huis klein genoeg voor precisie, maar groot genoeg om een breed gamma te maken. Hun duurzame werkwijze en HVE3-certificering onderstrepen hun sterke positie binnen de Vallée de la Marne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.