
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€22,00/stuk
€26,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Deze Dolcetto d’Alba 2022 van Pio Cesare combineert rijp rood en zwart fruit met zachte tannines en verfrissende zuren: een toegankelijke, karaktervolle rode wijn uit Piemonte. Het wijnhuis werd opgericht in 1881 en staat bekend om zijn verbondenheid met de streek en een aanpak waarin traditie en moderniteit samenkomen.
Proefnotities
De wijn heeft een fruitig profiel met aroma’s van bramen, kersen, pruimen en frambozen, aangevuld met een subtiele florale toets van viooltjes. In de smaak keren braam, kers en pruim terug, met accenten van zwarte peper en zoethout. De zachte tannines en frisse zuren zorgen voor een prettige, evenwichtige structuur en een korte tot middellange afdronk.
Een specifieke kleurbeschrijving en informatie over het bewaarpotentieel zijn niet beschikbaar. Dolcetto is doorgaans op zijn fruitige karakter op zijn best wanneer hij relatief jong wordt gedronken.
Eten & Serveren
Schenk de wijn licht gekoeld, rond 14–16 °C. Hij past goed bij charcuterie, gegrilde worst, pasta met tomatensaus en milde kazen. Decanteren is doorgaans niet nodig; open de fles eventueel kort voor het serveren zodat de aroma’s zich kunnen ontwikkelen.
Producent
Pio Cesare werd in 1881 opgericht in Piemonte en wordt volgens de aangeleverde informatie geleid door de vierde generatie, Pio Boffa. Het familiebedrijf bezit wijngaarden in gerenommeerde gebieden als Barolo, Barbaresco en Alba. Die lange regionale geschiedenis en de combinatie van traditie met moderne methoden maken het huis tot een gevestigde naam in de streek.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Pio Cesare |
| Jaargang | 2022 |
| Land | Italië |
| Regio | Dolcetto d'Alba |
| Druivensoort | |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen