Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
Pinot Noir Vieilles Vignes – Domaine Paul Schneider
Deze Pinot Noir Vieilles Vignes komt van de oudste pinot noir-stokken van Domaine Paul Schneider, rond Eguisheim in de Elzas. Hun lagere opbrengst ...
Druivensoort
Pinot Noir
Alc.
13,00%
Regio
Elzas
Land
Frankrijk
€27,00/stuk
€34,25/stuk
Bespaar 21%
Op voorraad
Min. 3 stuks
Geschatte levering: di 06 okt. - ma 12 okt.
Koop bij Bottle Hero en...
- Ondersteun de beste wijnwinkels
- Ontvang gratis en verzekerde verzending
- Levering binnen 1-5 werkdagen
- Veilige betaling
- Laat je adviseren door top-sommeliers
Beschrijving
Deze Pinot Noir Vieilles Vignes komt van de oudste pinot noir-stokken van Domaine Paul Schneider, rond Eguisheim in de Elzas. Hun lagere opbrengst levert geconcentreerd fruit en extra diepte op, wat de wijn onderscheidt van een klassieke Elzas-pinot noir.
Proefnotities
De wijn heeft een intense robijnrode kleur. In de geur komen rijpe kersen en donker fruit naar voren, aangevuld met subtiele tonen van eikenhout. De smaak is elegant en harmonieus, met sappig rødt fruit, zachte tannines en een kruidige toets van de houtrijping. Frisse zuren en een minerale structuur zorgen voor balans en een lange afdronk.
Productie
De druiven groeien rond Eguisheim op mergel- en kalksteenbodem. De wijn wordt gemaakt van 100% Pinot Noir van gamle vinstokke, die van nature lagere opbrengsten geven. Een deel van de wijn rijpt op eikenhouten vaten; details over de oogst en verdere vinificatie zijn niet vermeld.
Eten & Serveren
Heerlijk bij eendenborst, kalfsvlees, gevogelte, paddenstoelgerechten, charcuterie en gerijpte kazen. Serveer op 14–16 °C. Eventueel kan de wijn kort worden belucht voordat u hem inschenkt.
Producent
Domaine Paul Schneider is een familiedomein in de Elzas, waar de familie Schneider al generaties lang wijnen maakt met een uitgesproken karakter en aandacht voor terroir. Eriksen Vin is de officiële importeur van het domein in Denemarken en werkt rechtstreeks samen met de familie.
Productinformatie
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Domaine Paul Schneider |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Elzas |
| Druivensoort | Pinot Noir |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Past bij | Pluimvee, Rundvlees, Paddenstoelengerechten |
Verzendinformatie
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.
Hulp nodig? Schrijf ons!
Vertrouwd door Europa’s beste sommeliers
Aanbevelingen van de sommelier
Sommelier/wijnimporteur
Claude Riffault Sancerre Les Denisottes 2023
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
Hoofdsommelier
Lopez de Heredia Tondonia Vina Bosconia Reserva 2012
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50
Sommelier bij Resturang ÄNG
Arnot-Roberts Chardonnay, Sanford & Benedict Vineyard, Sta Rita Hills 2023
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00
Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00
Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
E. Guigal, Côte Rôtie Brune & Blonde de Guigal 2022
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen