Nog maar enkele over

Pierre Mignon Champagne Clos des Graviers Brut 2012

Name: Pierre Mignon Champagne Clos des Graviers Brut 2012
Brand: Pierre Mignon
SKU: XW-62814
Price: 124.0 EUR
Availability: InStock

Pierre Mignon

Pierre Mignon Clos des Graviers Brut 2012 is een bijzondere Champagne van één wijngaard in Breuil, gemaakt van Chardonnay, Pinot Noir en Meunier. D...

Jaargang

2012

Druivensoort

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Alc.

12,00%

Regio

Champagne

€124,00/stuk

€134,00/stuk

Bespaar 7%

In winkelwagen

Nog maar 9 op voorraad(!)

Geschatte levering: vr 30 okt. - di 03 nov.

Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 2-4 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

Pierre Mignon Clos des Graviers Brut 2012 is een bijzondere Champagne van één wijngaard in Breuil, gemaakt van Chardonnay, Pinot Noir en Meunier. De druiven van Clos des Graviers geven cuvéeen en tydelig stedpræg, mens ni års lagring på gæren tilføjer dybde og kompleksitet.

Proefnotities
I glasset fremstår Champagnen strålende hvidgylden med grøngyldne nuancer og en livlig, vedvarende perlage. Duften byder på kakao og diskrete strejf af hvid peber og lyst tobaksblad, efterfulgt af toner af brioche, honning og hasselnød fra den lange lagring.

Productie
Druerne kommer udelukkende fra Clos des Graviers, en enkeltmark i landsbyen Breuil i Marne-dalen med vinstokke, der går tilbage til 1950’erne. Jordbundens nærmere sammensætning og høstmetoden er ikke oplyst, men markens mikroklima og terroir sætter et tydeligt præg på vinens struktur og mineralitet. Champagnen fremstilles efter den traditionelle metode og lagres ni år på gæren.

Eten & Serveren
Den cremede tekstur og friske mineralitet passer godt til østers, skaldyr, stegt fisk eller lyst fjerkræ. Servér ved cirka 8–10 °C, så både friskheden og de udviklede aromaer kommer til deres ret. Dekantering er normalt ikke nødvendig for Champagne; åbn flasken i god tid, og skænk forsigtigt.

Producent
Maison Pierre Mignon har ifølge producentens historie rødder tilbage til 1892 og er forankret i Marne-dalen. Huset arbejder med områdets klassiske Champagne-druer og fremhæver med Clos des Graviers udtrykket fra en enkeltmark. Den lange gærlagring og markens ældre vinstokke giver cuvéeen en særpræget position i husets sortiment.

Productinformatie

Categorie	Champagne
Producent	Pierre Mignon
Jaargang	2012
Land	Frankrijk
Regio	Champagne
Druivensoort	Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Alcoholpercentage	12,00%
Past bij	Kaas, Vis, Varkensvlees, Aperitief