Pico Maccario Nizza Docg Tre Roveri 2021 300CL

Pico Maccario Nizza DOCG Tre Roveri 2021 in deze indrukwekkende 300 cl fles is een krachtige en verfijnde expressie van 100% Barbera uit het hart van Piemonte. Deze Nizza combineert traditionele rijping op grote gebruikte fusten met de precisie van kleine, nieuwe barriques, wat resulteert in een wijn met diepte, structuur en moderne finesse. Als cru-appellatie binnen Barbera d’Asti staat Nizza bekend om zijn topterroirs, en Tre Roveri geldt als een van de wijnen die dit niveau prachtig illustreert.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, heldere robijnrode kleur die direct uitnodigt om te proeven. De neus is gul en verleidelijk, met aroma’s van rijpe rode bessen zoals kersen en frambozen, aangevuld met tonen van pruimencompote, viooltjes en een subtiele kruidigheid. Lichte impressies van vanille, cacao en zoete specerijen verraden de zorgvuldige houtopvoeding, zonder het fruit te overheersen. In de mond is deze Nizza vol en tegelijk elegant, met sappig, rijp rood fruit dat soepel over de tong glijdt. De typisch levendige Barbera-zuurgraad zorgt voor frisheid en spanning, terwijl de 12 maanden rijping op een mix van grote gebruikte vaten en kleine nieuwe fusten voor een zijdezachte textuur en mooie houtintegratie zorgen. Fijne, rijpe tannines geven structuur en lengte. De afdronk is lang, harmonieus en licht kruidig, met aanhoudende tonen van rood fruit en een vleugje toast. In deze 300 cl fles heeft de wijn bovendien extra rijpingspotentieel; hij kan zich de komende 8–10 jaar verder ontwikkelen en nog complexer worden.

Productie
Tre Roveri komt uit de Nizza DOCG, een selectie van de beste Barbera-wijngaarden rondom het stadje Nizza Monferrato in Piemonte. De wijngaarden liggen op glooiende heuvels met voornamelijk kalk- en kleihoudende bodems met zandlagen, wat zorgt voor concentratie, frisheid en geurige fruitaroma’s. De druiven worden meestal met de hand geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting om het pure Barbera-fruit te behouden, waarna de wijn ongeveer 12 maanden rijpt op zowel grote gebruikte houten fusten als kleinere nieuwe barriques. Deze combinatie geeft de wijn zijn balans tussen klassieke structuur en moderne, gepolijste charme, voordat hij verder rust op fles – in dit geval in een grootformaat 300 cl, wat zorgt voor een langzamere, verfijnde ontwikkeling.

Eten & Serveren
Deze Nizza is een ideale partner voor rijke vleesgerechten zoals ossobuco, gestoofde runderschenkel, lamsbout uit de oven en wildgerechten. Ook bij truffelpasta, paddenstoelenrisotto, rijpe harde kazen (bijv. Parmigiano Reggiano, oude Pecorino) en charcuterie uit Piemonte komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer de wijn bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. In deze 300 cl uitvoering is karafferen sterk aan te raden: schenk de wijn 1–2 uur voor het serveren over in een karaf om de aroma’s volledig te laten openen en de textuur nog zachter te maken.

Producent
Pico Maccario is een familiebedrijf gevestigd in Mombaruzzo, in het hart van de Monferrato-heuvels in Piemonte. Sinds de oprichting heeft het domein zich sterk toegelegd op Barbera en behoort het tot de producenten die hebben bijgedragen aan de opwaardering van de druif tot een serieuze, hoogwaardige gastronomische wijn. De wijngaarden van het huis liggen op toplocaties in de Nizza-zone en worden zorgvuldig beheerd met respect voor het terroir. Pico Maccario geniet zowel nationaal als internationaal erkenning voor zijn nauwgezette wijngaardwerk, moderne maar terroirgerichte vinificatie en een reeks wijnen die consequent hoog worden beoordeeld, waarbij de Nizza-wijnen – zoals Tre Roveri – tot hun vlaggenschepen behoren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.