Pico Maccario Barbera d'Asti Docg Lavignone 2024

Pico Maccario Barbera d'Asti DOCG Lavignone 2023 is een verleidelijke, puur op fruit gemaakte Barbera uit het hart van Piemonte. De wijn rijpt klassiek op roestvrij staal, 9 maanden op cuve en vervolgens nog 4 maanden op fles, waardoor hij prachtig kan versmelten en zijn elegante structuur ontwikkelt. Dit is Barbera d'Asti in moderne, verfijnde stijl: sappig, doordrinkbaar en toch opvallend gelaagd. Lavignone onderscheidt zich door zijn zuivere expressie van Barbera – zonder hout, zodat de frisheid, de levendige zuren en de pure kersen- en bessenaroma’s volledig centraal staan. De combinatie van de kalk- en kleihoudende bodems in Asti en de zorgvuldige, temperatuurgecontroleerde vinificatie geeft een wijn die zowel nu al heerlijk is als enkele jaren kan ouderen. Barbera d’Asti zelf is een van de historische rode klassiekers van Piemonte en heeft de DOCG-status, wat de kwaliteit en herkomst extra benadrukt.

Proefnotities
In het glas toont deze Barbera d’Asti een diepe, helder robijnrode kleur met paarse reflecties – een visueel signaal van jeugd, concentratie en frisheid. In de neus opent hij met een uiterst charmante bouquet van rijpe, donkere kersen, pruimen en een waaier van rode bessen zoals framboos en rode bes. Op de achtergrond kun je florale indrukken, een vleugje viooltjes en een hint van zoete specerijen en drop ontwaren, alles in een zuivere, energieke stijl. In de mond is de wijn vol, sappig en opvallend harmonieus. De typische levendige zuren van Barbera zorgen voor spanning en frisheid, terwijl het rijpe fruit voor een fluwelige, ronde textuur zorgt. Kersen, pruimen en rood bosfruit wisselen elkaar af, ondersteund door een fijne kruidigheid en een subtiele minerale toon. De tannines zijn zacht en goed geïntegreerd, wat de wijn uiterst toegankelijk maakt. De afdronk is lang, plezierig en verfijnd, met opnieuw die kenmerkende kersenfrisheid die uitnodigt tot de volgende slok. Deze jaargang drinkt nu al uitstekend, maar heeft genoeg structuur en zuren om zich de komende 3–5 jaar nog mooi te ontwikkelen.

Productie
De druiven voor Lavignone komen uit de heuvels rond Mombaruzzo in de regio Asti, waar kalkrijke kleigronden en een gematigd continentaal klimaat met koele nachten zorgen voor optimale rijping en behoud van zuren. De wijngaarden liggen op hellingen met een goede expositie, waardoor de Barbera-druiven veel zonlicht ontvangen maar toch hun frisheid behouden. De oogst gebeurt doorgaans handmatig, zodat er al in de wijngaard streng geselecteerd kan worden op gezonde, rijpe trossen. In de kelder volgt een zachte persing en vergisting in temperatuur-gecontroleerde roestvrijstalen tanks om de pure fruitaroma’s te bewaren. De wijn verblijft vervolgens circa 9 maanden op staal, op de fijne lies voor extra textuur en complexiteit, en rust daarna nog ongeveer 4 maanden op fles zodat alle componenten zich kunnen harmoniseren vóór release.

Eten & Serveren
Deze Barbera d’Asti is een uitstekende tafelgenoot bij een brede waaier aan gerechten uit de Italiaanse en mediterrane keuken. Denk aan pasta met rijke vleessauzen (zoals tagliatelle al ragù of lasagne), pizza met charcuterie, gegrilde worstjes, geroosterde kip, kalfsvleesgerechten, risotto met paddenstoelen of tomaat, en halfharde kazen zoals Pecorino of jonge tot middelrijpe Taleggio. Ook bij charcuterieplanken met salumi en gerijpte hammen komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer de wijn bij voorkeur licht gekoeld op 16–18 °C. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting van 20–30 minuten in een karaf kan de aromatische intensiteit en de zachtheid van de structuur nog wat extra naar voren brengen, zeker in zijn jeugd.

Producent
Pico Maccario is een relatief jong, maar inmiddels toonaangevend domein in Piemonte, gelegen in Mombaruzzo in het hart van de Barbera d’Asti-zone. Het werd eind jaren ’90 opgericht door de broers Pico en Vitaliano Maccario, met een duidelijke missie: Barbera op een moderne, zuivere en terroirgedreven manier naar de internationale top tillen. Met meer dan 60 hectare eigen wijngaarden en een consequente focus op kwaliteit en precisie heeft het huis een sterke reputatie opgebouwd, met Lavignone als een van hun vlaggenschipwijnen. De iconische rozenstruiken aan het begin van de rijen in de wijngaard zijn intussen een herkenbaar symbool van het domein. Pico Maccario wordt algemeen erkend als een van de referenties voor Barbera d’Asti, met talrijke hoge beoordelingen van internationale wijncritici en een stevige aanwezigheid op toprestaurants en gespecialiseerde wijnkaarten wereldwijd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.