Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2019

Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2019 is zo’n Pauillac die meteen laat voelen waarom deze wijn tot de absolute elite van Bordeaux behoort. De wijn combineert finesse en verfijning met een indrukwekkende diepte en kracht, en is nu al betoverend, maar duidelijk gemaakt voor de lange adem. Deze jaargang wordt door kenners gezien als een van de grote wijnen van 2019 – een moderne klassieker in wording.

Proefnotities
In het glas toont de 2019 een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – een duidelijke aanwijzing voor jeugd en concentratie. De neus is complex en uitnodigend, met lagen van wilde bessen, cassis en rijpe bramen, omgeven door nuances van tabaksblad, cederhout, sigarenkistje en warme aarde. Fijne florale tonen van viooltjes en rozenblaadjes brengen elegantie, terwijl een vleugje grafiet en warme haardgloed voor een klassieke Pauillac-signatuur zorgen. In de mond is de wijn vol en gelaagd, met een zijdezachte, fluwelige textuur die direct de klasse van het terroir verraadt. De aanzet is breed en genereus, gevolgd door een perfect uitgebalanceerde kern van levendige, sappige donkere vruchten, subtiele kruiden en een uiterst verfijnde houtintegratie. De tannines zijn rijp, korrelig-fijn en naadloos verweven, waardoor de wijn krachtig is zonder ooit log te worden. De afdronk is lang, energiek en intens, met aanhoudende tonen van bessen, tabak en minerale frisheid. De 2019 heeft een groot rijpingspotentieel en zal zich over de komende 15–30 jaar verder ontwikkelen en verfijnen, al kan hij met voldoende lucht nu al veel plezier geven.

Productie
Pichon-Longueville Comtesse de Lalande ligt in het hart van Pauillac, op de linkeroever van de Gironde, waar diepe kiezelbodems met onderliggende klei zorgen voor perfecte drainage en warmteopslag – ideaal voor Cabernet Sauvignon en haar klassieke metgezellen. De druiven worden zorgvuldig per perceel geoogst, meestal volledig met de hand, zodat alleen gezond en optimaal rijp fruit in de kelder belandt. Na een strenge selectie ondergaan de druiven een traditionele Bordeaux-vinificatie: temperatuurgecontroleerde vergisting in cuves, gevolgd door rijping in Franse eikenhouten barriques (waarvan een aanzienlijk deel nieuw) om structuur, complexiteit en bewaarkracht op te bouwen, zonder de elegantie van het huis te maskeren. Het resultaat is een wijn die de signatuur van zowel terroir als vakmanschap helder laat spreken.

Eten & Serveren
Deze 2019 Pichon-Longueville Comtesse de Lalande komt het best tot zijn recht bij verfijnde vleesgerechten zoals entrecôte of côte de boeuf van de grill, lamsrack met rozemarijn, duif of fazant, of langzaam gegaarde stoofschotels op basis van rund of wild. Ook rijke gerechten met paddenstoelen, truffel of oude harde kazen (bijvoorbeeld Comté of een oude Gouda) sluiten prachtig aan bij zijn diepte en structuur. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Voor jonge flessen is karafferen sterk aan te raden: 1–3 uur in een karaf geeft de wijn de kans om zich te openen en zijn volledige aromatische gelaagdheid te tonen.

Producent
Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande is een van de meest illustere Deuxièmes Crus Classés uit de classificatie van 1855 en staat bekend als een van de meest verfijnde en vrouwelijke interpretaties van Pauillac. Het domein, met een geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw, heeft een sleutelrol gespeeld in de reputatie van de Médoc als bakermat van grote cabernet-gedomineerde wijnen. Onder leiding van Nicolas Glumineau en met aanzienlijke investeringen in wijngaard en kelder is het château een nieuwe gouden periode ingegaan, waarin precisie, terroirexpressie en elegantie centraal staan. Jaar na jaar behoort Pichon-Longueville Comtesse de Lalande tot de meest gezochte wijnen van de linkeroever, met hoge beoordelingen van critici en een trouwe internationale schare liefhebbers.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.