Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2016 DBMG

Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2016 in double magnum (3 L) is een van de grootste wijnen die dit iconische Pauillac-huis in de moderne tijd heeft gemaakt. De 2016 is een briljante, klassieke Bordeaux die geen enkele liefhebber van grote Médoc mag missen. In dit royale 3-literformaat rijpt de wijn trager en complexer, ideaal voor lange kelderbewaring én grote tafels.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, ondoorzichtige robijnrode kleur met een paarse rand – jeugdig, intens en duidelijk nog aan het begin van zijn evolutie. De neus is uitbundig en verfijnd tegelijk: rijpe cassis en pruimen worden ondersteund door tonen van zoete pijptabak, drop, viooltjes, sigarenkistje en subtiele aardse tonen. In de mond is dit een volbloed Pauillac: vol, krachtig en toch zijdezacht, met enorme concentratie en een opvallende precisie. Zwarte bessen, pruimen en donkere kersen gaan samen met grafiet, ceder, pure drop en een vleugje rook. De zuren zijn helder en geven spanning en fraîcheur, terwijl de rijpe, fijnkorrelige tannines structuur en lengte bieden. De afdronk is lang, diep en doorzettend, met tabak, specerijen en een minerale toets. In double magnum heeft deze wijn een indrukwekkend rijpingspotentieel: gemakkelijk 25–35 jaar vanaf de oogst, waarschijnlijk nog langer onder optimale omstandigheden.

Productie
Pichon-Longueville Comtesse de Lalande ligt in Pauillac, aan de linker­oever van de Gironde, op een terroir van diepe kiezels, zand en klei dat bij uitstek geschikt is voor Cabernet Sauvignon en haar begeleidende rassen. De wijngaarden profiteren van de milde invloed van de rivier en een uitstekende drainage, wat bijdraagt aan de verfijning en structuur van de wijn. De druiven worden handmatig geoogst en streng geselecteerd, zowel in de wijngaard als in de kelder. Na de vergisting in temperatuur­gecontroleerde cuves volgt een opvoeding in Franse eikenhouten vaten, waarvan een aanzienlijk deel nieuw is, om structuur, complexiteit en bewaarpotentieel te geven zonder het fruit te overstemmen. Het resultaat is een wijn die kracht en elegantie op uitzonderlijke wijze weet te verenigen.

Eten & Serveren
Deze 2016 Pichon Comtesse komt volledig tot zijn recht bij klassieke gerechten uit de Franse keuken: denk aan entrecôte of côte de boeuf van de grill, lamsrack met rozemarijn, duif of fazant, rijke stoofgerechten met wild, of gerijpte harde kazen zoals Comté en oude Gouda. Serveer bij voorkeur rond de 16–18 °C. Door het grote formaat is karaferen sterk aan te bevelen: 2 tot 3 uur in een ruime karaf helpt de wijn zich te openen en zijn gelaagdheid volledig te tonen, zeker in zijn jeugdige fase.

Producent
Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande is een van de grote namen van Pauillac, officieel geclassificeerd als Deuxième Grand Cru Classé in de befaamde classificatie van 1855. Het domein heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw en staat bekend om een stijl die de klassieke kracht van Pauillac combineert met een opvallende vrouwelijke elegantie. Door de jaren heen heeft het huis een reputatie opgebouwd voor consistentie en finesse, met een reeks legendarische jaargangen die tot de top van Bordeaux worden gerekend. De 2016 wordt door vele critici gezien als een van de absolute referenties van het château in de moderne tijd en onderstreept opnieuw de belangrijke rol van Pichon Comtesse in de regio en in de wereld van grote, bewaarwaardige wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.