
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
Philippe et Vincent Lecheneaut
€86,00/stuk
€114,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Philippe et Vincent Lecheneaut Nuits-St-Georges Rouge Les Damodes 1er Cru 2021 is een klassieke, verfijnde Pinot Noir uit Bourgogne met de signatuur van oude stokken en een opvallende diepte. Afkomstig van percelen met een sterke terroiruitdrukking, combineert deze wijn elegantie met concentratie en laat hij mooi zien waarom Les Damodes tot de meest karaktervolle cru’s van Nuits-St-Georges wordt gerekend.
Proefnotities
In het glas presenteert de wijn zich helder en elegant, met een levendige robijnrode kleur. De neus opent met frisse rode bessen, subtiele florale tonen en een lichte aardse nuance, waardoor het bouquet zowel charmant als gelaagd aanvoelt.
In de mond is hij soepel, zacht en uitstekend in balans, met sappig rood fruit, fijne zuren en een discreet maar voelbaar structurerend karakter. Dankzij de concentratie van oude wijnstokken en de precisie van de cru heeft deze wijn al jong veel plezier, maar hij kan zich met enkele jaren flesrijping verder ontwikkelen naar meer complexiteit en diepgang.
Productie
De druiven komen van oude Pinot Noir-stokken met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 55 jaar, wat zorgt voor natuurlijke concentratie en extra diepte. De wijngaard ligt op kalkrijke bodems met elementen van grind, klei en vuursteen, een combinatie die frisheid, spanning, structuur en een subtiele minerale toets meegeeft aan de wijn. De lage opbrengst benadrukt het ambachtelijke karakter en de exclusiviteit van deze 1er Cru.
Eten & Serveren
Deze Bourgogne komt prachtig tot zijn recht bij gevogelte, charcuterie en lichte vleesgerechten zoals kalf, eend of varkenshaas. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 15-16°C, en karafferen is meestal niet noodzakelijk; een korte beluchting kan wel helpen als de wijn nog wat gesloten is bij het openen.
Producent
Philippe et Vincent Lecheneaut is een gerespecteerd familiedomein in de Bourgogne, bekend om precisie, terroirgetrouwheid en elegant gemaakte wijnen. Het huis heeft in de loop der jaren een sterke reputatie opgebouwd in Nuits-St-Georges en omgeving, met een stijl die traditie en finesse mooi samenbrengt en breed gewaardeerd wordt door liefhebbers van klassieke Bourgogne.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Philippe et Vincent Lecheneaut |
| Jaargang | 2021 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Druivensoort | Pinot Noir |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€99,00
€119,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen