
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€112,13/stuk
€132,00/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Deze Chassagne-Montrachet Premier Cru van Philippe Colin combineert een rijke, bijna romige stijl met een frisse, minerale ondertoon. De wijn komt uit Chaumées – Clos Saint-Abdon, een Premier Cru-wijngaard in de befaamde Bourgondische gemeente Chassagne-Montrachet.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een goudgele kleur. De geur is intens, met tonen van geroosterde noten, honing en rijpe gele appel. In de mond is hij vol en complex, met een boterzachte textuur en een levendige, minerale zuurgraad die de rijkdom mooi in balans houdt.
De combinatie van concentratie en frisse zuren geeft de wijn ruimte om zich verder te ontwikkelen. Bewaar hem enkele jaren om te zien hoe de aroma’s zich verdiepen.
Eten & Serveren
Schenk de wijn bij gebraden kip, kreeft, coquilles of romige gerechten met paddenstoelen. Ook bij gerijpte Comté komt zijn rijke, nootachtige karakter mooi tot zijn recht. Serveer rond 11–13 °C; geef de wijn na opening wat lucht. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kort beluchten kan de aroma’s helpen openen.
Producent
Philippe Colin is een wijnmaker uit Chassagne-Montrachet en maakt wijnen die de klassieke rijkdom van witte Bourgogne combineren met frisheid en precisie. Hij bouwde zijn eigen domein op vanuit de lange wijnbouwtraditie van de familie Colin in de Côte de Beaune.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Philippe Colin |
| Jaargang | 2022 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Druivensoort | Chardonnay |
| Alcoholpercentage | 13,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen