Peyre Rose Marlene N°3 Vins De France, 2016

Peyre Rose Syrah 2016 uit Languedoc is krachtig, gelaagd en diep, met rijp donker fruit, kruiden en die kenmerkende zuidelijke spanning.

Over de wijn
Peyre Rose werkt in de heuvels van de Languedoc, in het gebied van de Coteaux du Languedoc, waar kalksteen en klei zorgen voor structuur, frisheid en een zekere spanning in de wijn. De aanplant is hier gericht op kwaliteit in plaats van volume, en dat past bij de sobere, nauwgezette stijl van het domein. De biologische aanpak sluit daar goed op aan, met aandacht voor gezonde stokken en een evenwichtige rijping van de druiven. Syrah laat op deze bodems vaak zijn meest karaktervolle kant zien, met een combinatie van rijp fruit, kruiden en een stevige ruggengraat. Voor deze Peyre Rose Syrah 2016 is de vinificatie duidelijk afgestemd op concentratie en ontwikkeling. De wijn rijpt langdurig op eikenhouten vaten, typisch meerdere jaren, waardoor de structuur zich verfijnt en de aroma’s dieper worden zonder dat de wijn zijn zuidelijke energie verliest. De vergisting en opvoeding volgen doorgaans een rustige, traditionele benadering, met nadruk op extractie die past bij de kracht van Syrah in deze streek. Het resultaat is een wijn die niet op snelle charme mikt, maar op lengte, complexiteit en bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont Peyre Rose Syrah 2016 een diepe, bijna ondoorzichtige robijnpaarse kleur die meteen iets serieus aankondigt. De neus is uitgesproken en gelaagd, met viooltjes, braam, zwarte peper en een rokerige toon die doet denken aan gerookt vlees. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, met fluwelige tannines, donker fruit, leer en een aardse kruidigheid die alles bij elkaar houdt. De afdronk is lang, krachtig en blijft minutenlang nazinderen, precies het soort Syrah dat zich langzaam opent en steeds meer laat zien. De 2016-vintage geeft hier extra diepte en frisheid, waardoor de wijn vandaag indrukwekkend is en zich nog moeiteloos verder kan ontwikkelen.

Eten & Serveren
Deze Peyre Rose Syrah 2016 vraagt om gerechten met kracht en karakter. Denk aan gegrild rood vlees, bijvoorbeeld entrecote met zwarte peper, lam uit de oven met rozemarijn, of wild zoals hert of everzwijn. Ook stoofgerechten werken uitstekend, zeker als er een aardse component in zit, zoals paddenstoelen of wortelgroenten. Voor een klassiek regionaal huwelijk kun je in de hoek van de Languedoc denken aan gegrild lamsvlees met kruiden van de garrigue, geserveerd met geroosterde groenten en een jus met tijm. Rijpe, gerijpte kazen passen ook mooi, vooral als de textuur stevig genoeg is om de tannines van de Syrah te dragen. De 2016-vintage heeft genoeg concentratie en lengte om het gerecht niet te laten wegvallen.

Producent
Peyre Rose is het domein van Marlène Soria, een van de meest gerespecteerde en tegelijk meest eigenzinnige namen van de Languedoc. Zij bouwde haar reputatie op met wijnen die geduld vragen en juist daardoor zoveel indruk maken, omdat ze niet zijn gemaakt voor de korte termijn maar voor ontwikkeling in de fles. Het domein ligt in de Coteaux du Languedoc, waar de combinatie van kalksteen, klei en het warme mediterrane klimaat wijnen oplevert met rijp fruit én een opmerkelijke spanning. Soria staat bekend om haar terughoudende, nauwkeurige aanpak in de wijngaard en kelder, met een duidelijke voorkeur voor biologische werkwijze en langdurige opvoeding. Die stijl heeft Peyre Rose beroemd gemaakt: geconcentreerde, krachtige rode wijnen met diepgang, structuur en een bijna Bourgondische aandacht voor detail, maar dan met duidelijk Zuid-Franse warmte. De 2016 laat goed zien waarom het domein zo’n sterke reputatie heeft opgebouwd: het is een wijn met eigen tempo, eigen gewicht en veel innerlijke energie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.