Peyre Rose Marlene N°3 Vin De France, 2013

Peyre Rose Syrah 2013 uit Languedoc is een gelaagde rode wijn met diepte en spanning, gemaakt uit schist, kalk en klei onder het zuidelijke zonlicht.

Over de wijn
De 2013 Syrah van Peyre Rose wordt volgens de stijl van het huis langdurig opgevoed in oude eiken vaten en betonnen cuves, met een rijping die vaak meerdere jaren duurt voor de wijn op de markt komt. Dat past bij de huisstijl van Marlène Soria, de drijvende kracht achter Peyre Rose, die wijnen maakt met geduld en veel focus op textuur. Syrah uit deze streek kan stevig en aromatisch zijn, maar hier is het doel duidelijk meer diepte dan snelheid. Het resultaat is een wijn die tijd nodig heeft in vat en fles, en die daardoor nu mooi open kan zijn, zonder zijn spanning te verliezen.

Proefnotities
In het glas toont deze Peyre Rose Syrah 2013 zich donker, bijna ondoorzichtig, met een geur die meteen gewicht heeft. Je vindt rijpe braam, viooltjes, zwarte peper, leer en een rokerige, hartige toon die doet denken aan gedroogd vlees en hete stenen. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met brede maar verfijnde tannines en veel donkere vruchtenvulling. De 2013 blijft niet hangen in kracht alleen, want er zit ook een ijzeren, aardse lijn in die de wijn lang en serieus maakt.

Eten & Serveren
Dit is een wijn die vraagt om stevig eten. Denk aan lamsbout uit de oven met tijm en knoflook, of aan wild zoals hert of everzwijn, waar de donkere fruittonen en peperige toets van de Syrah mooi op aansluiten. Ook gestoofd rundvlees, bijvoorbeeld boeuf bourguignon of een langzaam gegaard stoofpotje met paddenstoelen, werkt uitstekend bij de structuur van de wijn. Voor een klassieke streekcombinatie kun je in de richting van Languedoc gaan met gegrild lamsvlees, tapenade en kruiden uit de garrigue, of met gerijpte schapenkaas en gedroogde worst. In 2013 heeft de wijn genoeg breedte om rijke smaken te dragen, maar ook genoeg frisheid om het gerecht niet te verzwaren.

Producent
Peyre Rose is een van de meest eigenzinnige domeinen van de Languedoc en heeft een bijna mythische status opgebouwd door een consequente, weinig toegeeflijke stijl. Het domein werd groot gemaakt door Marlène Soria, die jarenlang het gezicht en de motor achter het werk in wijngaard en kelder was. Zij koos niet voor snelle, luidruchtige wijnen, maar voor concentratie, rijpingspotentieel en een uitgesproken persoonlijkheid. Dat zie je terug in de Syrah 2013, die eerder op structuur en spanning leunt dan op direct fruit. De wijnen van Peyre Rose zijn doorgaans afkomstig van biologische wijngaarden en worden met veel geduld uitgebracht, wat ze een heel eigen plaats geeft binnen de Languedoc en binnen de bredere Coteaux du Languedoc. De combinatie van oude stokken, koele nachten, arme bodems en lange opvoeding zorgt voor wijnen die vaak veel tijd nodig hebben, maar dan ook echt iets te vertellen hebben.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.