Pétrus 1994

Pétrus 1994 er en af de helt store kultvine fra Bordeaux – en vin, der i årtier har stået på ønskelisten hos samlere og entusiaster verden over. Den er skabt på ren Merlot fra Pomerol på højre bred, og netop den kombination af sjældenhed, intensitet og silkeblød koncentration gør Pétrus til noget helt særligt. At der kun fremstilles meget små mængder, og at huset ingen andenvin laver, understreger den eksklusive status, som har gjort Pétrus til et ikon i vinverdenen.

Proefnotities
I glasset fremstår Pétrus 1994 med en dyb rubinrød farve, der med alderen typisk får et mere modent, let teglstensfarvet skær i kanten. Næsen er kompleks og forfinet med noter af mørke blommer, solbær og modne kirsebær, flankeret af jord, trøffel, cedertræ og et strejf af tørrede blomster og lakrids. Smagen er rig, tæt og imponerende harmonisk, med den klassiske Pomerol-tekstur: fløjlsblød, fyldig og dybt lagdelt. Merlot-druen giver en rund og generøs frugt, mens vinens struktur og fine tanniner holder alt elegant på plads. 1994-årgangen har et stilrent og seriøst udtryk, og med god opbevaring kan den stadig udvikle sig videre og vinde yderligere kompleksitet over tid.

Productie
Pétrus kommer fra den lille Pomerol-appellation på Bordeauxs højre bred, hvor det særlige terroir med lerholdig undergrund og jernrige jordlag giver Merlot optimale betingelser. Vinstokkene er mange steder meget gamle, hvilket bidrager til lavt udbytte og høj koncentration i druerne. Høsten foregår selektivt for at sikre perfekt modenhed, og vinifikationen er målrettet mod at bevare frugtens renhed, dybde og den karakteristiske silkebløde struktur, som har gjort Pétrus berømt.

Eten & Serveren
Pétrus 1994 gør sig fremragende til retter med stor smagsdybde, som andebryst, kalvefilet, oksemørbrad, braiseret lam eller vildt med svampe og trøffel. Den passer også smukt til modne, faste oste. Servér den ved 16-18 °C, og giv den gerne god luft i en karaffel, især hvis flasken åbnes i dag, så de ældre aromaer kan folde sig ud uden at frugten forsvinder for hurtigt.

Producent
Château Pétrus er et af de mest legendariske navne i Bordeaux og har opbygget sin status især siden 1950’erne, hvor Jean-Pierre Moueix spillede en afgørende rolle i at løfte slottets renommé. Siden har Moueix-familien videreført arbejdet og forfinet kvaliteten år efter år, så Pétrus i dag regnes blandt verdens mest eftertragtede vine. Slottet er kendt for sin kompromisløse tilgang, sin begrænsede produktion og sin nærmest kultiske position blandt samlere og vinelskere.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.