Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2007 Magnum

Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2007 in magnumformaat is een Champagne die pure elegantie, diepgang en verfijning uitstraalt. Deze iconische cuvée uit een grote jaargang verenigt de gracieuze huisstijl van Perrier-Jouët met de extra rijping en complexiteit die een magnumfles biedt. Perfect voor uitzonderlijke momenten, waar zowel wijnliefhebbers als designliefhebbers iets bijzonders zoeken. Wat deze Belle Epoque Rosé 2007 onderscheidt, is de combinatie van fijne structuur uit Pinot Noir, florale fraîcheur van top-Chardonnay en de rondheid van Pinot Meunier, samengebracht in een millésime die bekendstaat om zijn balans en rijpingspotentieel. De beroemde Art Nouveau-fles met de handgeschilderde anemonen verwijst naar de lange band van het huis met kunst en esthetiek, een traditie die teruggaat tot 1811, het oprichtingsjaar van Perrier-Jouët.

Proefnotities
In het glas toont deze Belle Epoque Rosé 2007 een delicate zalmroze kleur met een subtiele goudglans, omringd door een uiterst fijne, persistente mousse. Het uitzicht is onmiddellijk verfijnd en uitnodigend. In de neus ontvouwt zich een complex boeket van wilde aardbeien, frambozen en rode kersen, omlijst door florale tonen van roos en viooltje. Lichte toetsen van citruszeste, amandel en brioche zorgen voor extra diepte en wijzen op de lange rijping op de gisten. In de mond is de Champagne zijdezacht en harmonieus, met een levendige, maar perfect geïntegreerde frisheid. Rijp rood fruit en subtiele bloesemaroma’s lopen naadloos over in fijne brioche- en amandeltonen. De structuur van de Pinot Noir geeft ruggengraat en lengte, terwijl Chardonnay voor finesse en precisie zorgt. De afdronk is lang, delicaat en mineraal getekend, met een haast ziltige nuance die uitnodigt tot de volgende slok. In magnumformaat ontwikkelt deze 2007 zich bijzonder fraai; hij is nu weelderig op dronk, maar heeft nog enkele jaren extra kelderpotentieel voor wie de meer tertiaire, brioche- en notentonen verder wil laten evolueren.

Productie
De druiven voor Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2007 zijn afkomstig uit enkele van de meest prestigieuze cru’s in de Champagne: Pinot Noir uit onder andere Aÿ en Mailly voor structuur en intensiteit, en Chardonnay uit de befaamde grand cru-dorpen Cramant en Avize voor frisheid, finesse en florale expressie. De wijngaarden profiteren van kalkrijke bodems die zorgen voor een uitgesproken mineraliteit en verfijnde zuren, essentieel voor een grote rosé-Champagne. De oogst gebeurt volledig met de hand, met strenge selectie in de wijngaard om alleen perfect rijpe en gezonde trossen te gebruiken. De vinificatie verloopt in roestvrijstalen tanks om de zuiverheid van het fruit te bewaren; de rosékleur wordt doorgaans bekomen door de assemblage van witte basiswijnen met een klein percentage rode stille wijn uit Pinot Noir van hoge kwaliteit. Na de tweede gisting op fles rijpt de wijn langdurig op de lies in de krijtkelders van het huis, wat de fijne mousse en de gelaagde brioche- en notenaroma’s verklaart.

Eten & Serveren
Belle Epoque Rosé 2007 Magnum is een schitterende partner voor verfijnde gastronomie. Denk aan geroosterde of rosé gebraden eend, kalfsvlees of subtiel bereide gerechten met rood vlees, maar ook aan rijke schaaldieren zoals kreeft, langoustine of coquilles. De delicate roodfruit- en bloementoetsen sluiten mooi aan bij gerechten met rode biet, vijg of licht kruidige Aziatische invloeden, en hij komt ook prachtig tot zijn recht bij niet te zoete fruitdesserts met aardbei, framboos of citrus. Serveer bij voorkeur rond 9–11 °C om zowel de frisheid als de aromatische complexiteit tot hun recht te laten komen. Voor een magnum en een jaargangschampagne is het aan te raden de wijn 30–45 minuten voor het schenken te openen; licht karaferen of de eerste glazen in te schenken en de fles daarna rustig te laten ademen in de koeler helpt de aroma’s zich volledig te ontplooien.

Producent
Champagne Perrier-Jouët werd in 1811 opgericht in Épernay en groeide uit tot een van de meest verfijnde en herkenbare huizen in de Champagne. Van bij de start lag de nadruk op elegantie, florale expressie en precisie, met een sterke focus op Chardonnay uit de beste crus. Het huis verwierf wereldfaam met de Belle Epoque-cuvées, geïntroduceerd in de 20e eeuw, waarvan de iconische Art Nouveau-fles – ontworpen met de kenmerkende anemonen – een symbool werd voor luxe en tijdloze schoonheid. Perrier-Jouët geldt als een belangrijke referentie in de regio, geroemd om zijn consistente kwaliteit, zijn verfijnde, bloemige stijl en de nauwe band met kunst en haute cuisine. De Belle Epoque Rosé behoort tot de meest gewaardeerde rosé-champagnes ter wereld en wordt vaak geserveerd bij prestigieuze evenementen en toprestaurants.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.