Perrier-Jouët Belle Epoque Luminous 2007

Perrier-Jouët Belle Epoque Luminous 2007 is een van de meest iconische prestige-champagnes ter wereld, hier in een uiterst zeldzame uitvoering met een lichtgevende (Luminous) fles. De beroemde Belle Epoque-cuvée schittert niet alleen in het glas, maar ook op tafel: de klassieke anemoon-decoratie van Emile Gallé wordt subtiel verlicht en maakt van elke gelegenheid een echte showstopper. Achter dit opvallende uiterlijk schuilt een uiterst verfijnde, bloemige en complexe champagne, opgebouwd rond de beste Chardonnay uit Grand Cru-dorpen als Cramant en Avize, aangevuld met elegante Pinot Noir en een vleugje Pinot Meunier.

Proefnotities
In het glas toont de Belle Epoque Luminous 2007 een heldere, goudgele kleur met kristalachtige schittering en subtiele, licht appelgroene reflecties. De mousse is fijn en persistent, met een elegante, continue stroom van kleine belletjes. In de neus ontvouwt zich een delicaat, bloemig boeket met tonen van witte bloemen (acacia, meidoorn), gevolgd door rijpe witte perzik, sappige peer en frisse citroenzeste. Op de achtergrond ontwikkelen zich nuances van brioche, amandel en een vleugje minerale krijtigheid, typisch voor de Grand Cru herkomst. In de mond is deze vintage-cuvée uiterst verfijnd en precies. De structuur wordt gedragen door de zijdezachte, mineralige ruggengraat van Chardonnay, terwijl de Pinot Noir subtiliteit, spanning en diepte toevoegt – niet om kracht te geven, maar om het delicate karakter te ondersteunen. De kleine component Pinot Meunier rondt het geheel af met zachtheid en harmonie. De smaak is fris, levendig en puur, met aroma’s van steenfruit, citrus, sappige appel en een licht romige toets van patisserie. De finale is lang, elegant en strak, met een verkwikkende zuurgraad die doet verlangen naar de volgende slok. De 2007 heeft nu (na jaren kelderrijping) een prachtige balans tussen frisheid en zich ontwikkelende complexiteit, en kan, mits goed bewaard, nog enkele jaren verder evolueren.

Productie
De Belle Epoque 2007 is opgebouwd uit ongeveer 50% Chardonnay, 45% Pinot Noir en 5% Pinot Meunier, met een duidelijke nadruk op Chardonnay uit Grand Cru-dorpen als Cramant en Avize, die zorgen voor verfijning, mineraliteit en florale finesse. De Pinot Noir is voornamelijk afkomstig uit de regio rond Reims en wordt geselecteerd op elegantie en aromatische diepte, niet op brute kracht. Een kleine hoeveelheid Pinot Meunier zorgt voor rondheid en balans. De druiven worden met de hand geoogst om een optimale selectie in de wijngaard te garanderen. Na de zachte persing vindt de eerste vergisting plaats in roestvrijstalen tanks, waarbij frisheid en precisie centraal staan. Vervolgens rijpt de wijn langdurig ‘sur lie’ op de gist in de kelders van Perrier-Jouët – minimaal zes jaar – waardoor de champagne zijn romigheid, complexiteit en uiterst fijne mousse ontwikkelt. Pas na deze lange kelderrijping wordt gedegorgeerd en wordt een zorgvuldig gekozen dosage toegevoegd om de karakteristieke, bloemige Perrier-Jouët-stijl te benadrukken.

Eten & Serveren
Perrier-Jouët Belle Epoque Luminous 2007 is een fantastische begeleider van verfijnde gerechten. Hij komt prachtig tot zijn recht bij delicaten als tonijn (bijvoorbeeld licht aangegrild of als tartaar), gerechten met rijpe perzik of abrikoos (bijvoorbeeld in een verfijnd voorgerecht) en bij subtiele groentebereidingen zoals jonge raapjes of andere voorjaarsgroenten. Ook schaal- en schelpdieren, elegante visgerechten en lichte gerechten met wit vlees zijn uitstekende combinaties. Serveer deze champagne idealiter rond de 10–12 °C: iets warmer dan een eenvoudige aperitiefchampagne, zodat het volledige aromatische palet zich kan openen. Een korte decanteertijd in het glas – door de wijn enkele minuten rustig te laten staan – of het uitschenken in een iets ruimer tulpvormig glas helpt om de complexiteit maximaal tot uitdrukking te laten komen. Als aperitief is hij weergaloos, maar hij kan moeiteloos een volledige gastronomische maaltijd begeleiden.

Producent
Champagne Perrier-Jouët werd opgericht in 1811 en is sindsdien uitgegroeid tot een van de meest prestigieuze huizen in de Champagne. Gevestigd in Épernay bouwde het domein naam op met wijnen die bekendstaan om hun florale elegantie, finesse en bijzondere focus op hoogwaardige Chardonnay. De iconische Belle Epoque-lijn, herkenbaar aan de anemoonflessen ontworpen door de Art Nouveau-kunstenaar Emile Gallé in 1902, heeft wereldwijd een bijna mythische status verworven en werd geliefd door persoonlijkheden als Oscar Wilde en Coco Chanel. Perrier-Jouët speelt een sleutelrol in de reputatie van de Champagne-regio als bakermat van luxe en verfijning, en de Belle Epoque-cuvées gelden als toonbeelden van raffinement, ambacht en esthetiek – in de fles, op het etiket én in het glas.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.