Perrier-Jouët Belle Epoque 2012 Magnum

Perrier-Jouët Belle Epoque 2012 Magnum is de kroon op het werk van Maison Perrier-Jouët: een iconische prestige-cuvée in groot formaat, zowel oogverblindend als diep verfijnd. Deze Champagne brengt de meest nobele Chardonnay uit de Grand Cru-dorpen Cramant en Avize samen met elegante Pinot Noir en een vleugje Pinot Meunier, gebotteld in de beroemde anemoonfles ontworpen door Emile Gallé in 1902. Als cultwijn – geliefd door onder meer Oscar Wilde en Coco Chanel – is Belle Epoque 2012 een zeldzame, verzamelwaardige vintage die kunst, geschiedenis en vakmanschap in één fles verenigt.

Proefnotities
De Belle Epoque 2012 Magnum schittert goudgeel in het glas, met een kristalheldere glans en subtiele, bijna appelkleurige schitteringen. De mousse is verfijnd en aanhoudend, met een sierlijke, continue stroom van fijne belletjes – precies wat je verwacht van een topcuvée in magnumformaat. In de neus opent hij met karakteristieke tonen van witte bloemen (acacia, kamperfoelie), verweven met rijpe perzik, sappige peer en een vleugje citroenzeste. Met wat tijd in het glas komen nuances van amandel, brioche en een subtiele mineraliteit naar voren. In de mond is de Champagne opvallend fris en lineair, met een zijdeachtige mousse en een precieze, bijna ‘diamantscherpe’ structuur. Sappig wit steenfruit, rijpe citrus, een zweem van verse amandel en een zeer verfijnde krijtige spanning zorgen voor complexiteit en lengte. De finale is lang, puur en elegant, met een verkwikkende frisheid die uitnodigt tot de volgende slok. Dankzij het grote formaat en de lange opvoeding (minimaal zes jaar op de lies) beschikt deze 2012 over een uitstekend bewaarpotentieel: hij is nu al prachtig, maar zal zich in de kelder de komende 8–12 jaar nog verder verdiepen en verfijnen.

Productie
Het hart van deze cuvée ligt in de grote Chardonnay-terroirs van Cramant en Avize, Grand Cru-dorpen in de Côte des Blancs, waar kalkrijke bodems voor een uitgesproken mineraliteit en finesse zorgen. De Pinot Noir is zorgvuldig geselecteerd uit het gebied rond Reims, niet om kracht toe te voegen, maar om structuur en diepte te brengen aan de delicate Chardonnay-signatuur van het huis. Een kleine fractie Pinot Meunier rondt de blend af en brengt extra balans. De druiven worden met de hand geoogst om optimale frisheid en aromatische precisie te garanderen. Vinificatie gebeurt per perceel, met een zachte persing en een langzame, koele vergisting om het florale en fruitige karakter te bewaren. Na de tweede gisting op fles rijpt de wijn minimaal zes jaar sur lie in de kelders van Perrier-Jouët, wat de fijne mousse, de romigheid en de gelaagde complexiteit verklaart voordat hij als vintage Champagne wordt gedegorgeerd.

Eten & Serveren
Deze Belle Epoque 2012 Magnum is uitermate veelzijdig aan tafel en schittert bij verfijnde gerechten. Probeer hem bij tonijn-tataki, licht gegrilde tonijnsteak of carpaccio van zeebaars, waar zijn frisheid en precisie het umami-element prachtig ondersteunen. Ook zachte bereidingen van wit vlees, kalfsvlees met verse voorjaarsgroenten, gerechten met perzik of milde wortel- en knolgroenten (zoals meiknol/raapjes) vormen een elegante combinatie. Serveer bij voorkeur rond 10–12 °C: iets koeler als aperitief, iets warmer bij gastronomische gerechten, zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen. Karafferen is meestal niet nodig, maar het loont om de fles een kwartier vóór het schenken te openen en ruim glaswerk te gebruiken, zeker bij deze magnum, zodat de Champagne zich rustig kan ontplooien.

Producent
Champagne Perrier-Jouët werd in 1811 opgericht in Épernay en geldt sindsdien als één van de meest elegante en ‘art nouveau’-geïnspireerde huizen in de Champagne. Door de historische focus op top-Chardonnay uit Grand Cru-dorpen als Cramant en Avize heeft het huis een signatuur ontwikkeld die draait om finesse, florale aroma’s en een kristalheldere structuur. Belle Epoque is hun absolute prestige-cuvée en een van de meest herkenbare Champagnes ter wereld, mede dankzij de iconische anemoonfles van Emile Gallé uit 1902. Door de jaren heen heeft Perrier-Jouët talloze onderscheidingen en hoge scores van internationale wijncritici ontvangen, en het huis wordt regelmatig geserveerd op koninklijke banketten en grote culturele evenementen. Met Belle Epoque 2012 Magnum bevestigt Perrier-Jouët opnieuw zijn status als referentie voor gracieuze, kunstzinnig gemaakte prestige-Champagne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.