Perrier-Jouët Belle Epoque 2008 Magnum

Perrier-Jouët Belle Epoque 2008 Magnum is een van de meest iconische prestige-cuvées uit de Champagne, hier in het imposante magnumformaat – ideaal voor bijzondere momenten en langer rijpingspotentieel. Fijn geslepen als een diamant en herkenbaar aan de beroemde anemoonfles van Emile Gallé (1902), staat deze champagne symbool voor florale elegantie en tijdloze luxe. De 2008-vintage wordt beschouwd als een uitstekend jaar in Champagne en laat de signatuur van Perrier-Jouët – ranke, bloemige Chardonnay ondersteund door fijne Pinot Noir en een vleugje Meunier – op zijn best zien.

Proefnotities
In het glas toont de Belle Epoque 2008 een helder goudgele kleur met een schitterende, kristalheldere glans en subtiele reflexen die doen denken aan rijpe appel. De mousse is verfijnd en persistent, met een gestage stroom minuscule belletjes die een bijzonder elegante indruk wekken. In de neus openen zich delicate aroma’s van witte bloemen – denk aan acacia en witte seringen – gevolgd door sappige tonen van perzik, peer en knapperige groene appel, omwikkeld met een hint van citruszeste en een subtiele mineraliteit. In de mond is deze champagne opvallend fris en verfijnd, met een zijdezachte textuur. De Chardonnay uit de Grand Cru-dorpen Cramant en Avize geeft spanning, finesse en een bijna krijtachtige zuiverheid, terwijl de Pinot Noir uit de regio Reims structuur, diepte en subtiele roodfruitnuances toevoegt. Een kleine fractie Pinot Meunier rondt het geheel af en zorgt voor harmonieuze balans. De afdronk is lang, puur en levendig, met een verfrissende citrustoets en florale echo’s. In magnumformaat en afkomstig uit een groot jaar als 2008, heeft deze Belle Epoque nog een aanzienlijk bewaarpotentieel; bij optimale keldercondities kan hij zich de komende 10 tot 15 jaar verder ontwikkelen en extra complexiteit en briochetonen ontplooien.

Productie
Perrier-Jouët Belle Epoque 2008 is een vintage champagne, uitsluitend gemaakt van druiven uit één uitzonderlijk oogstjaar. De kern wordt gevormd door Chardonnay (ca. 50%) uit de Grand Cru-gemeenten Cramant en Avize, waar kalkrijke bodems en koele expositie zorgen voor finesse, hoge zuren en een uitgesproken mineraliteit. Daartegenover staat ongeveer 45% Pinot Noir, voornamelijk uit het gebied rond Reims, niet gekozen om kracht te domineren, maar om de elegante structuur van de Chardonnay subtiel te ondersteunen en te verdiepen. Een kleine toevoeging van Pinot Meunier (circa 5%) brengt extra rondheid en balans. De druiven worden zorgvuldig, vaak handmatig, geoogst om optimale rijpheid en ongeschonden trossen te garanderen. Na de zachte persing vergisten de basiswijnen per druivenras en herkomst, waarna de keldermeester de uiteindelijke assemblage ‘à la Perrier-Jouët’ samenstelt: een precieze blend die gericht is op florale verfijning. De tweede gisting op fles en de daaropvolgende rijping op de lies duren minimaal zes jaar, wat de wijn zijn diepte, romigheid en fijne mousse geeft voordat de degorgement en dosage plaatsvinden.

Eten & Serveren
Deze Belle Epoque 2008 Magnum is uitermate geschikt als elegante begeleider van verfijnde gerechten. Denk aan tonijn-tataki of licht gegrilde tonijnsteak, ceviche of carpaccio van witte vis, maar ook aan kalfsvlees met een subtiele saus, gerechten met perzik of abrikoos (bijvoorbeeld een warme salade met perzik) en delicate groentebereidingen met jonge wortel, koolrabi of raap (majroer/majroe). Serveer deze champagne idealiter rond de 10–12 °C zodat zowel de frisheid als de aromatische complexiteit mooi tot uiting komen. Voor een magnum kan het zinvol zijn de fles 20–30 minuten voor het schenken te openen; bij jonge flessen is voorzichtig karafferen in een brede karaf mogelijk als u de expressie maximaal wilt ontsluiten, maar doorgaans volstaat het om de wijn rustig in ruime champagneflûtes of tulpglaasjes te schenken.

Producent
Champagne Perrier-Jouët werd in 1811 opgericht in Épernay en behoort inmiddels tot de meest prestigieuze huizen van de Champagne. Het huis verwierf vooral faam met zijn uitzonderlijke Chardonnay-georiënteerde cuvées, afkomstig van eersteklas percelen, waaronder Grand Crus als Cramant en Avize. Belle Epoque, herkenbaar aan de art-nouveau-anemoondecoratie van Emile Gallé, werd in de 20e eeuw een waar stijlicoon en kreeg een bijna cultstatus bij kunstenaars en smaakmakers, onder wie Oscar Wilde en Coco Chanel. Perrier-Jouët staat in de regio bekend om zijn uiterst verfijnde, bloemrijke stijl en heeft met Belle Epoque een van de meest gerespecteerde prestige-cuvées in de wereld van champagne neergezet, die regelmatig hoog scoort bij internationale wijncritici en op de wijnkaarten van toprestaurants over de hele wereld prijkt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.