Pernand Vergelesses 1er Cru Les Fichots Domaine Petit-Roy, 2021

Domaine Petit-Roy Pinot Noir 2021 uit Pernand-Vergelesses toont Bourgondische finesse, fris rood fruit en kalkrijke spanning uit een koele jaargang.

Over de wijn
De Domaine Petit-Roy Pinot Noir komt uit Pernand-Vergelesses, in het hart van de Bourgogne, waar kalksteen en klei zorgen voor spanning, frisheid en een duidelijke minerale lijn. Pinot Noir voelt zich hier thuis in een koel klimaat dat elegantie boven kracht zet. In 2021 was het groeiseizoen in veel delen van Bourgogne uitdagend, wat vaak leidde tot wijnen met meer precisie dan volume. Dat past goed bij deze stijl: verfijnd, rechtlijnig en niet overdreven rijp. Voor de vinificatie geldt bij een wijn als deze typisch dat de druiven zorgvuldig worden geplukt om het frisse fruit te behouden, vaak met een relatief zachte aanpak in de kelder. De rijping van 12 tot 15 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 20 tot 30 procent nieuw, geeft extra structuur en subtiele kruidigheid zonder het karakter van Pinot Noir te overheersen. Bij Domaine Petit-Roy wordt de herkomst uit Pernand-Vergelesses zo niet weggedrukt, maar juist omlijst. Het resultaat is een 2021 die klasse laat zien via precisie, balans en een helder Bourgondisch profiel.

Proefnotities
In het glas zie je helder robijnrood met een lichte granaattint, precies het soort kleur dat je doet vermoeden dat de wijn vooral op finesse speelt. De neus opent met rode kers, framboos en viooltjes, en daaronder zit een subtiele aardse laag die doet denken aan paddenstoel en warme specerijen. Domaine Petit-Roy Pinot Noir 2021 is medium van body, met soepele, fijnkorrelige tannines en een levendige zurenstructuur die de wijn strak en fris houdt. In de afdronk komt dat kalkrijke, minerale karakter uit Pernand-Vergelesses mooi terug, waardoor 2021 lang nazindert zonder zwaar te worden.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir uit Bourgogne vraagt om gerechten die zijn verfijning respecteren. Denk aan geroosterde kip of parelhoen met paddenstoelen, een klassieke combinatie waarbij de aardse tonen van de wijn mooi aansluiten op het gerecht. Ook eend met kersensaus, kalfsvlees of zacht gegaard rood vlees werkt uitstekend, zeker als er niet te veel saus op zit. Voor een meer traditionele Bourgondische combinatie is coq au vin een logische keuze, en bij een plank met charcuterie of gerijpte kaas laat Domaine Petit-Roy Pinot Noir 2021 zijn elegante, hartige kant goed zien.

Producent
Domaine Petit-Roy is een relatief jonge, eigenzinnige naam in Bourgogne, gevestigd in Savigny-lès-Beaune en geleid door Atsushi Uchida, die bekendstaat om zijn precieze en gevoelige aanpak in de wijngaard en kelder. Zijn werk draait om expressie van herkomst, niet om uiterlijk vertoon, en dat zie je terug in wijnen die vaak slank, transparant en energiek zijn. In Bourgogne, waar detail alles is, past die benadering goed bij Pinot Noir en zeker bij een perceel of cuvée uit Pernand-Vergelesses. Uchida heeft zich in de regio een reputatie opgebouwd als wijnmaker die discipline koppelt aan finesse, met aandacht voor rijp fruit, frisse spanning en een subtiele houttoets. Wat Domaine Petit-Roy onderscheidt, is dat de wijnen nooit zwaar of breed aandoen, maar eerder lijn en nuance zoeken. Dat past bij de bredere Bourgondische traditie, waarin plaats en jaargang belangrijker zijn dan techniek om de techniek zelf. De 2021 laat dat duidelijk zien: een wijn die de koelte van het jaar, de kalkrijke bodem en de Pinot Noir-druif samenbrengt in een stijl die sober is, maar niet streng. Voor liefhebbers van Bourgogne is dat vaak precies de aantrekkingskracht van een huis als Petit-Roy, omdat het de smaak van de streek heel direct laat spreken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.